Négysajtos penne

Name: Négysajtos penne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Füstölt sajt; 5 dkg Kéksajt; 5 dkg Kecskesajt; gouda 5 dkg Sajt; 5 dkg Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 4 gerezd Fokhagyma zúzott; 3 dl Szárnyas alaplé; 1 dl Főzőtejszín; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bors; 60 dkg Penne

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg füstölt sajt
5 dkg kéksajt
5 dkg kecskesajt
5 dkg sajt
5 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
4 gerezd fokhagyma (zúzott)
3 dl szárnyas alaplé
1 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
bors ízlés szerint
60 dkg penne

882

Kalória

32.4g

Fehérje

118.1g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

65.6g

Víz

70.3g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

13g füstölt sajt

41 kcal
13g kéksajt

44 kcal
13g kecskesajt

46 kcal
13g sajt

44 kcal
13g vaj

90 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g szárnyas alaplé

5 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

0 kcal
150g penne

557 kcal

Összesen 882 kcal

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

50g füstölt sajt

164 kcal
50g kéksajt

177 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
50g sajt

176 kcal
50g vaj

359 kcal
15g finomliszt

55 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
300g szárnyas alaplé

21 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
600g penne

2226 kcal

Összesen 3523 kcal

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

3.8g füstölt sajt

12 kcal
3.8g kéksajt

13 kcal
3.8g kecskesajt

14 kcal
3.8g sajt

13 kcal
3.8g vaj

27 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
22.7g szárnyas alaplé

2 kcal
7.6g főzőtejszín

10 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
45.4g penne

168 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1477.8 g
Cink
3 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
267 mg
Vas
6 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
534 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
616 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
654 micro

Összesen 882 kcal

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.7 g

Zsír

Összesen
118.1 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5911.4 g
Cink
13 mg
Szelén
406 mg
Kálcium
1067 mg
Vas
24 mg
Magnézium
396 mg
Foszfor
1861 mg
Nátrium
2137 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
472.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
262.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1088 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
747 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1527 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
884 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2466 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2615 micro

Összesen 3523 kcal

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.2 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Olvasszuk fel a vajat egy lábasban. Dobjuk rá a zúzott fokhagymát, szórjuk meg liszttel, és öntsük fel a húslével.
Reszeljük bele a sajtokat, olvasszuk el benne.
Tegyük hozzá a tejszínt, borsozzuk. Szórjuk meg a felaprított petrezselyemzöldjével.
A tésztát hozzáadhatjuk a mártáshoz a lábasban, forgassuk össze, vagy helyezzük a tésztát a tányérra, és vonjuk be a sajtmártással.
Félkemény reszelt sajttal szórjuk meg a tetejét. Mellé saláta illik.