Paradicsomszósz húsgombóccal Katrin konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Katrin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
A húsgombóc
-
100g darált pulykahús115 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
30g rizs107 kcal
-
1g só0 kcal
A paradicsomszósz
-
42 kcal
-
9g finomliszt33 kcal
-
0 kcal
-
33 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
1g só0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
359
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
A húsgombóc
-
500g darált pulykahús575 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g rizs537 kcal
-
4g só0 kcal
A paradicsomszósz
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
0 kcal
-
200g sűrített paradicsom164 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
4g só0 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
1793
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
A húsgombóc
-
24g darált pulykahús28 kcal
-
4.3g vöröshagyma2 kcal
-
2.6g tojás3 kcal
-
7.2g rizs26 kcal
-
0.2g só0 kcal
A paradicsomszósz
-
1.2g napraforgó olaj10 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
0 kcal
-
9.6g sűrített paradicsom8 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
48g víz0 kcal
Összesen
87
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.6 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1213.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 285 mg
-
Nátrium 785 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 331.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 361 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 11506 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
359
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 143.2 g
Zsír
-
Összesen 40.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 515 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6066.2 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 177 mg
-
Kálcium 216 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 287 mg
-
Foszfor 1427 mg
-
Nátrium 3923 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 209.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1658 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 274 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 456 micro
-
Kolin: 530 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 58 micro
-
β-karotin 1803 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 57528 micro
-
Lut-zea 255 micro
Összesen
1793
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 291.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 188 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 87 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2763 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
87
kcal
Hozzávalók
A húsgombóc
-
50 dkg darált pulykahús
-
1 db tojás
-
1 kávéskanál só
A paradicsomszósz
-
3 ek napraforgó olaj
-
3 ek finomliszt
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 ek cukor
-
1 kávéskanál só
-
1 l víz
Elkészítés
A húsgombóc
- A darált húst összekeverjük egy tálban a sóval, tojással, a vöröshagymával és a rizzsel. Utána gombócokat formálunk belőle.
- Az étolaj és a liszt keverékéből világos rántást készítünk.
- Félrehúzzuk, beleszórjuk a pirospaprikát, jól összekeverjük, ráöntjük a sűrített paradicsomot, majd a vizet.
- Újra átkeverjük, s beleszórjuk a sót és a kristálycukrot.
- Felforraljuk, majd belerakjuk a húsgombócokat.
- Ha újra elkezd forrni, akkor lerakjuk takarék lángra, s fedő alatt főzzük kb. 45-50 percig. Közben párszor óvatosan megkeverjük, hogy le ne égjen. Majd megkóstoljuk, s ha nem tűnik elég édesnek, még szórhatunk bele cukrot.
- Amíg fő a húsgombóc, krumplit szoktam főzni hozzá sós vízben.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 106
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 10296
- Feltöltés dátuma: 2020. május 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Katrin
144 recept
Kb. 10 éve nem rakom paprikába a gombócokat, mert nem ettük meg, csak kidobtuk.