Háromhagymás-krémleves medvehagymás krutonnal

Name: Háromhagymás-krémleves medvehagymás krutonnal
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Póréhagyma; 2 csokor Medvehagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dl Alaplé; 1 tk Vaj; 3 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió virág; 0 dl Habtejszín; 2 db Zsemle; 0 csokor Medvehagyma; 2 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Sajt

Miss Lemon

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 db póréhagyma
2 csokor medvehagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dl alaplé
1 tk vaj
3 dl víz
só ízlés szerint
szerecsendió virág ízlés szerint
0.5 dl habtejszín

A krutonhoz

2 db zsemle
0.5 csokor medvehagyma
2 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
5 dkg sajt

268

Kalória

8.5g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

140.5g

Víz

33g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

50g póréhagyma

13 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g alaplé

9 kcal
2g vaj

13 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
13g habtejszín

37 kcal

A krutonhoz

27g zsemle

74 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 268 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

200g póréhagyma

54 kcal
130g medvehagyma

184 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g alaplé

35 kcal
7g vaj

50 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A krutonhoz

108g zsemle

295 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1065 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

14.4g póréhagyma

4 kcal
9.3g medvehagyma

13 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
35.9g alaplé

3 kcal
0.5g vaj

4 kcal
21.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
3.6g habtejszín

10 kcal

A krutonhoz

7.8g zsemle

21 kcal
2.3g medvehagyma

3 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
3.6g sajt

13 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1053.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
225 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
627 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
140.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
442 micro

Összesen 268 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4215.8 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
901 mg
Vas
9 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
600 mg
Nátrium
2508 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
116.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
561.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
944 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1768 micro

Összesen 1065 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymákat megpucoljuk, a medvehagymát megmossuk.
A pórét felkarikázzuk, a fokhagymákat negyedeljük, a medvehagymát elég csokrostul félbevágni. Vajon megfonnyasztjuk a hagymákat, majd felöntjük az alaplével.
Sózzuk, szerecsendió virágot teszünk bele kedvünk szerint. Kb 25 perc alatt minden megfő a levesben, ekkor pürésítjük.
Felöntjük annyi vízzel, hogy számunkra megfelelő állagú legyen, kevés tejszínt adunk hozzá.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A zsemléket körökre szeljük, kettőbe vagy háromba, attól függ, milyen vastagok.
A medvehagymát az olívaolajjal egy mozsárban krémesre zúzzuk (robotgéppel is csinálhatjuk), sózzuk. A pépet rákenjük a zsemleszeletekre, megszórjuk reszelt sajttal, és betoljuk a sütőbe, ha van rá mód, grillfokozatra.
A levest a pirosasra sült krutonnal tálaljuk.