Hagymaleves gorgonzolával

Name: Hagymaleves gorgonzolával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 2 dkg Finomliszt; 1 l Víz vagy házi készítésű húsleves; 2 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dkg Gorgonzola; 10 dkg Sajt; 2 kk Kakukkfű; 12 szelet Bagett

Grillázs

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg vöröshagyma
5 dkg vaj
2 dkg finomliszt
1.5 l víz (vagy házi készítésű húsleves)
2 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dkg gorgonzola
10 dkg sajt
2 kk kakukkfű
12 szelet bagett

393

Kalória

13.8g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

504g

Víz

63.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

125g vöröshagyma

46 kcal
13g vaj

90 kcal
5g finomliszt

18 kcal
375g víz

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g gorgonzola

26 kcal
25g sajt

88 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
39g bagett

107 kcal

Összesen 393 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

500g vöröshagyma

182 kcal
50g vaj

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal
1500g víz

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g gorgonzola

106 kcal
100g sajt

352 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
156g bagett

427 kcal

Összesen 1568 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

21g vöröshagyma

8 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
63.1g víz

0 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g gorgonzola

4 kcal
4.2g sajt

15 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
6.6g bagett

18 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1797.2 g
Cink
21 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
294 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
1209 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
504 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 393 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
89.5 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7188.7 g
Cink
85 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
1176 mg
Vas
8 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
845 mg
Nátrium
4835 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
138.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
2016.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
662 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
649 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 1568 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.3 g
Cink
4 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A hagymát megfosztjuk a héjától, felcsíkozzuk, és a vajon megfonnyasztjuk. Megszórjuk a liszttel, elkeverjük, ezután felengedjük a leveskockából és a vízből készült levessel.
Sózzuk, borsozzuk és beleszórjuk a kakukkfüvet, végül a gorgonzolát is belemorzsoljuk.
Kb. 45 percig főzzük, amíg a hagyma jó puha lesz.
Közben a bagettet felszeleteljük kb. 2 cm vastag szeletekre. (Nekem az nem volt otthon, így a rozskenyér is megtette.) Sajtot teszünk rá, és a sütőben megpirítjuk.
Miután kész a levesünk, guszta tálkákba adagoljuk, és a sajtos pirítóssal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A leves fontos az emésztésnek, és nem mellesleg finom is...pláne, ha egy kis kreativitással feldobjuk, és új ízeket csalunk ételeinkbe....ebben az esetben a gorgonzola barátságot kötött a hagymával, és lám, nagyon jó íz kerekedett! :D