Hagymarózsa bundázva franciasalátával

Name: Hagymarózsa bundázva franciasalátával
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Vöröshagyma; 1 bögre Finomliszt; 1 kávéskanál Bors; 3 csipet Oregánó; 3 csipet Kakukkfű; 3 csipet Őrölt fűszerkömény; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 1 bögre Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Franciasaláta alap; 1 ek Só; 1 dl Tejföl; 4 ek Majonéz; 1 közepes db Csemegeuborka; 1 teáskanál Mustár; 3 csipet Fehér bors

Iluska

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

hagymarózsa

4 közepes db vöröshagyma
1 bögre finomliszt
1 kávéskanál bors
3 csipet oregánó
3 csipet kakukkfű
3 csipet őrölt fűszerkömény
1 db tojás
1 dl tej
1 bögre zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

franciasaláta

25 dkg franciasaláta alap
1 ek só
1.5 dl tejföl
4 ek majonéz
1 közepes db csemegeuborka
1 teáskanál mustár
3 csipet fehér bors

1234

Kalória

25.3g

Fehérje

132.5g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

231.4g

Víz

134.3g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

15.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

hagymarózsa

180g vöröshagyma

66 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

franciasaláta

125g franciasaláta alap

80 kcal
6g só

0 kcal
75g tejföl

149 kcal
22g majonéz

118 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1234 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

hagymarózsa

360g vöröshagyma

131 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

franciasaláta

250g franciasaláta alap

160 kcal
11g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
44g majonéz

235 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 2462 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

hagymarózsa

23.8g vöröshagyma

9 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3.6g tojás

5 kcal
6.6g tej

4 kcal
6.6g zsemlemorzsa

26 kcal
16.8g napraforgó olaj

37 kcal

franciasaláta

16.5g franciasaláta alap

11 kcal
0.7g só

0 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
2.9g majonéz

16 kcal
2.6g csemegeuborka

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
66.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3446 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
288 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
2720 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
132.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
231.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 1234 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
132.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6891.9 g
Cink
4 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
576 mg
Vas
8 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
632 mg
Nátrium
5441 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
265 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
462.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 2462 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
359 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

hagymarózsa

A hagymákat megtisztítjuk, levágjuk a szárát, letesszük egy deszkára, hogy alul legyen a vastagabb, úgymond gyökérrésze. Majd egy jó éles késsel szépen elkezdjük legalább 8-10 részre vagdosni. Mindezt úgy, hogy a szeletek egyforma vastagok legyenek, és a vágás soha ne érjen le egészen, vagyis az alja egyben tartsa.
Egy mély tálba tegyünk lisztet, keverjük el kakukkfűvel, oregánóval, köménnyel és a borssal. Fogjuk meg a hagymát a vágásokkal lefele, és mártsuk bele jól a lisztbe. Egy másik tálban pedig a tejet, a tojást keverjük el, aztán mártsuk bele a tojásos masszába is.
Végül a zsemlemorzsát szórjuk rá, hogy befedje mindenhol.
Süssük ki olajban (mélyebb teflonban ajánlatos sütni, ahol az olaj befedi, így nem kell forgatni, és nem törnek le a szirmok). Papírtörlőre szedjük. Franciasalátával tálaljuk. Jó étvágyat!!

franciasaláta

Bő forrásban lévő vízben, a fele mennyiségű sóval megfőzzük a zöldségeket. Összekeverjük egy tálban a tejfölt, majonézt, mustárt, a másik fél sót, fehér borsot. Kockára vagdossuk a savanyú uborkát, és belerakjuk.
A lecsöpögtetett zöldségeket beletesszük a tejfölös krémbe, amivel jól elkeverjük. Hűtőbe tesszük összeérni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Mi nagyon szeretjük a hagymát nyersen, sülve, bundázva - legyen az bárhogy elkészítve. Ez a recept is valami nagyon finom, és főleg a saláta még fel is dobja..... :-)))