Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyros tál 5.

Gyros tál 5.
Gyros tál 5.
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kipróbáltam, hogy milyen lehet egy magyarosra alakított görög étel, s az egész családnak ízlik. Az elkészítése is csak töredéke a más ételekéhez képest.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Ezt az ételt ajánlom azoknak, kik szeretik a gyors, laktató és közben igazán egzotikus ízeket, ja, és utálnak a konyhában talpalni egész délelőtt.
Hozzászeretnék ajánlani egy-két pohár, jól lehűtött fehér félédes borocskát.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előző nap a húst megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk, és bepácoljuk: megszórjuk az ételízesítővel, pirospaprikával, borssal, oregánóval, nagyon apróra vágott, fél fej hagymával, s két gerezd fokhagymával. Összekeverjük, letakarjuk fóliával, s hűtőben állni hagyjuk.
  2. A mártáshoz a vöröshagymát, fokhagymát nagyon apróra vágjuk. 2 ek olajon pároljuk, felöntjük a húslével, megszórjuk pirospaprikával, ételízesítővel, feketeborssal.
  3. Hozzáadjuk a mustárt és egy kevés vízben feloldott keményítőt. Kóstoljuk, szánk ízéhez fűszerezzük, sózzuk.
  4. A húst forró olajon megpirítjuk kis adagokban, kb. 5-7 perc az egész. Félretesszük, letakarjuk.
  5. A tartárt, majonézt, savanyú uborkát egy edényben összekeverjük kevés uborkalével, csipet sóval és csipet borssal.
  6. Fehér rizzsel, 1-2 szem sült krumplival, fél kg főtt zöldborsóval, kevés mártással és majonézkeverékkel tálaljuk.

  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x6 cm
  • elkészítettem: 11 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 348
elküldve: 0
receptkönyvben: 74
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Iminkooo

Mióta szakács: 2010.08.21.
13 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
babakonyha: baba-mama
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

pácolt sertésragu tartármártással, zöldborsóval, gyros tál majonézes öntettel

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Iminkooo
Iminkooo / Iminkooo Wed, 2011-03-23 20:12

köszönöm Anci, ki van próbálva, nagyon ízlett az egész családnak, pedig válogatósak ám, nem is akár hogy.....

1190
sertés rövidkaraj 2 kg
fűszerpaprika 1 ek
ételízesítő 1 ek
fekete bors 1 kk
oregánó 1 kk
fokhagyma 4 gerezd
vöröshagyma 2 nagy fej
napraforgó olaj 1 dl
zöldborsó 0.5 kg
rizs 1 kg
burgonya 1 kg
tartármártás 2.5 dl
majonéz 2.5 teáskanál
csemegeuborka 5 db
mustár 1 ek
alaplé 5 dl
étkezési keményítő 1 evőkanál