Tartármártás

Tartármártás

Leírás

A tartármártás tojássárgájával, esetleg tejföllel vagy mustárral dúsított majonéz. A majonéz tojásból és olajból áll kevés citromlével, sóval és cukorral ízesítve. A tartár szó a francia elnevezésből (sauce tartare) ered, ami tatár szószt jelent, ám a második kifejezés a plusz ’r’ hanggal együtt került át a magyar nyelvbe. Azért tatár a tartár mártás, mert Franciaországban ezzel a szósszal tálalták a tatár bifszteket.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben.

37 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek