levesek uborkaleves

Gyors kovászosuborka-krémleves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Decathlon

4adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

13g kenyér

34 kcal
38g kovászosuborka-lé

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
45g kapor

19 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
1g szezámmag

3 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 197 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

50g kenyér

137 kcal
150g kovászosuborka-lé

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
180g kapor

77 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
320g kovászos uborka

48 kcal
400g zöldség alaplé

28 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 790 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

3.6g kenyér

10 kcal
10.9g kovászosuborka-lé

0 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
13.1g kapor

6 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23.2g kovászos uborka

3 kcal
29g zöldség alaplé

2 kcal
10.9g főzőtejszín

14 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
175 mg
Vas
4 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
432 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
168.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 197 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3121.7 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
702 mg
Vas
15 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
1730 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
675.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
856 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 790 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 57 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2020
HETI MENÜ: hétköznapra húsmentes, hétvégére húsos fogások!

Hozzávalók

1 szelet kenyér
1.5 dl kovászosuborka-lé
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 db kovászos uborka
4 dl zöldség alaplé
1.5 dl főzőtejszín
1 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál szezámmag (szezámmag, tökmag, napraforgómag vegyesen)
1 teáskanál koriander

Elkészítés

A kenyeret felkockázzuk és leöntjük a kovászos uborka levével. Félretesszük 5 percre, hogy jól megszívják magukat a darabkák. Ha szikkadt kenyeret használunk (úgy is nagyszerű lesz, sőt!), szánjunk rá picit több időt.
A nagyobb darabokra vágott hagymát, a fokhagymagerezdeket, a kaprot, az olívaolajat, valamint a picit kinyomkodott kenyérkockákat késes robotgépbe tesszük. Amennyire tudjuk, egyneműre turmixoljuk.
Sózzuk-borsozzuk, majd hozzáadjuk a karikázott kovászos uborkát és az alaplevet. Jöhet egy újabb turmixolás - próbáljuk meg minél krémesebbre, ugyanakkor ne pürésítsük teljesen egyneműre, hagyjunk benne rusztikusan darabkákat.
Hozzáadunk ízlés szerint zsírszegény tejszínt - ennek mennyiségét az uborka savanyúsága is befolyásolja, mi nagyjából másfél decit tettünk bele. Kóstoljuk meg, szükség esetén még sózzuk-borsozzuk.
Tálaláskor csurgassunk minimális olajat a leves tetejére, és kínáljuk kevés pirított maggal és friss zöld fűszerrel (koriander, petrezselyem, kapor, bazsalikom egyaránt játszik).

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 144
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 10828
Feltöltés dátuma: 2020. július 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - uborkaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Decathlon 20 recept

Az elmúlt évek újra felfedezett slágere a kovászosuborka-krémleves, nem is ok nélkül: a nyári nagy melegben kevés fogás esik olyan jól, mint egy nagy tál hideg leves, és nem utolsó sorban egy kis testmozgás mellett simán beilleszthető a nyári fogyókúrás étrendbe. Ráadásul az elkészítése sem jár hőenergiával: 5 perc alatt megvan, és már kanalazhatjuk is. Természetesen más zöldségekkel is működik a recept, de mindenképpen érdemes kipróbálni kovászos uborkából, pláne ha házilag is tettünk el egy pár üveggel.