levesek uborkaleves

Joghurtos-kapros uborkaleves

Glaser

4adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db kígyóuborka
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek kapor (szárított)
2 ek citromlé
0.5 csokor kapor (friss)
500 ml joghurt

152

Kalória

6.5g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

319.6g

Víz

16.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kapor

1 kcal
4g citromlé

1 kcal
23g kapor

10 kcal
125g joghurt

76 kcal

Összesen 152 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

800g kígyóuborka

116 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g kapor

4 kcal
16g citromlé

4 kcal
90g kapor

39 kcal
500g joghurt

305 kcal

Összesen 609 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

55.9g kígyóuborka

8 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g kapor

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
6.3g kapor

3 kcal
34.9g joghurt

21 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
234 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
319.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 152 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2216.9 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
936 mg
Vas
9 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
728 mg
Nátrium
306 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1278.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
556 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
202 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 609 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

Az uborkát meghámozzuk, hosszában elfelezzük, a magokat kikaparjuk, majd az uborkát szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben az olajon az uborkaszeleteket a sóval, a borssal, a citromlével és a szárított kaporral 3-4 percig dinszteljük. Hűlni hagyjuk.
Az uborkát a friss kaporral pürésítjük, hozzákeverjük a joghurtot, majd kb. 2 órára hűtőbe tesszük.