levesek uborkaleves

Kovászosuborka-leves egyszerűen

tejmentes

Hankusz Sára

2adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl víz (vagy hideg zöldségalaplé)
1.5 dl kovászosuborka-lé (ízlés szerint)
5 dkg kígyóuborka (vagy fürtös)
10 dkg kovászos uborka
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)
kapor ízlés szerint
1 csipet cukor (opcionális)

Kalória

0.5g

Fehérje

2.7g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

170.6g

Víz

Koleszterin

371.3mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

100g víz

0 kcal
75g kovászosuborka-lé

0 kcal
25g kígyóuborka

4 kcal
50g kovászos uborka

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 12 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

200g víz

0 kcal
150g kovászosuborka-lé

0 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
100g kovászos uborka

15 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 22 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

40g víz

0 kcal
30g kovászosuborka-lé

0 kcal
10g kígyóuborka

1 kcal
20g kovászos uborka

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 4 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
49.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
170.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 12 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
341.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 22 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 4 kcal

Elkészítés

Az uborkákat vágjuk fel és tegyük egy turmixba. Ehhez jöhet a kovászos uborka leve és a víz(vagy az alaplé). Ízlés szerint egy csipet cukrot tegyünk bele. Ezt követően adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és kaprot. Turmixoljuk le és hagyjuk állni egy napig, hogy összeérjenek az ízek. Termomixerben még selymesebb állagot érhetünk el egy kevés olívaolajjal.