levesek sárgarépakrém-leves

Gyömbéres répakrémleves édesburgonyachipsszel

Meggle

Gyömbéres répakrémleves édesburgonyachipsszel

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

2 ek olívaolaj
1 db salottahagyma
5 cm gyömbér
600 g sárgarépa
200 ml főzőtejszín (MEGGLE Főzőkrém)
500 ml zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (a tálaláshoz)

Az édesburgonyachipshez

1 db édesburgonya
4 ek olívaolaj
rozmaring ízlés szerint (szárított)
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

279

Kalória

3.9g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

204.1g

Víz

17.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

4g olívaolaj

35 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
8g gyömbér

6 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Az édesburgonyachipshez

45g édesburgonya

28 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 279 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

16g olívaolaj

141 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
30g gyömbér

24 kcal
600g sárgarépa

219 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Az édesburgonyachipshez

180g édesburgonya

111 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1109 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

1g olívaolaj

9 kcal
1.7g salottahagyma

1 kcal
1.8g gyömbér

1 kcal
36.8g sárgarépa

13 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal
30.7g zöldség alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

Az édesburgonyachipshez

11g édesburgonya

7 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
841.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
549 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
204.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1440 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
4644 micro
β-karotin
14397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
968 micro

Összesen 279 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
73 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3366.8 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
506 mg
Vas
6 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
2195 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
816.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5761 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
843 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
18576 micro
β-karotin
57589 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
3872 micro

Összesen 1109 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1139 micro
β-karotin
3531 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A leveshez

Melegítsük fel az olajat, és adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát. 5 percig süssük kevergetés közben.
Hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát, és adjuk hozzá a mogyoróhagymához. Hámozzuk meg a gyömbért is, és vágjuk apróra, ezt is tegyük az edénybe, egy ideig főzzük őket, majd adjuk hozzá az alaplevet. Pároljuk, amíg a sárgarépa meg nem puhul teljesen.
Ekkor öntsük hozzá MEGGLE Főzőkrémet és forraljuk fel. Ízesítsük sóval és borssal. Botmixerrel mixeljük a levest simára. Ha esetleg túl sűrűnek érezzük, akkor adjunk hozzá még egy kis alaplevet és forraljuk fel gyorsan.

Az édesburgonyachipshez

Az édesburgonyachips elkészítéséhez mossuk meg a burgonyát, és egy mandolinnal szeleteljük fel vékonyra. Tegyük a szeleteket egy vízzel megtöltött tálba, és áztassuk kb. 20 percig.
Időközben melegítsük elő a sütőt 220°C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Vegyük ki az édesburgonyaszeleteket a vízből, és töröljük őket szárazra. Helyezzük őket egy tiszta tálba, locsoljuk meg egy kis olívaolajjal, adjunk hozzá szárított rozmaringot, szárított fokhagymát, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Keverjük jól össze, hogy a fűszerek teljesen befedjék.
Helyezzük a szeleteket a sütőlapra úgy, hogy ne fedjék egymást, és kb. 15 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt díszítsük a levest édesburgonyachipsszel és friss petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Az őszi hangulatot 100%-ban hozza ez a selymes, fűszeres krémleves, amit a fütyülős sárgarépából főztünk. A gyömbértől pikáns, a tejszíntől pedig istenien krémes lesz, kísérője pedig egy zseniális házi zöldségchips, édesburgonyából.