r
Nosalty Logó

Gulyásleves 1.

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Muci
Gulyásleves 1.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír

A leveshez

A csipetkéhez

Összesen 413 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír

A leveshez

A csipetkéhez

Összesen 1653 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír

A leveshez

A csipetkéhez

Összesen 44 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    38.2 g

Zsír

  • Összesen
    13.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    109 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2271.9 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    107 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    70 mg
  • Foszfor
    453 mg
  • Nátrium
    1590 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    809.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    329 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    1267 micro
  • β-karotin
    3083 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    644 micro
  • Lut-zea
    191 micro
Összesen 413 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    152.8 g

Zsír

  • Összesen
    52.4 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    435 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9087.6 g
  • Cink
    45 mg
  • Szelén
    140 mg
  • Kálcium
    427 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    280 mg
  • Foszfor
    1812 mg
  • Nátrium
    6360 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    138.4 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    3237.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1316 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    20 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    146 mg
  • D vitamin:
    63 micro
  • K vitamin:
    99 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    307 micro
  • Kolin:
    223 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    5070 micro
  • β-karotin
    12332 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    2574 micro
  • Lut-zea
    765 micro
Összesen 1653 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    240.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    48 mg
  • Nátrium
    168 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    85.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    134 micro
  • β-karotin
    326 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    68 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 44 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A csipetkéhez

Elkészítés

A leveshez

  1. A húst felkockázzuk és minden zsiradékot eltávolítunk róla.
  2. A hagymát apróra vágjuk és evőkanálnyi zsíron megdinszteljük. Beletesszük a húskockákat és fehéredésig pirítjuk. Ráhintjük a fűszerpaprikát és felenegedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje (kb. 2 dl). Hozzáadjuk a pirosaranyat, a sót, a paradicsomot, a paprikát és lefedve, kb. 2 óra alatt puhára főzzük a húst. Ha szükséges, a vizet időnként pótoljuk.
  3. A zöldségeket megtisztítjuk és felkarikázzuk, a zellert felkockázzuk.
  4. Egy fazékban, a maradék zsíron megdinszteljük a felaprított zöldségeket és 2 liter vízzel felengedjük. Egy teatojásba tesszük a borsot, a köménymagot és a babérlevelet. A teatojást a levesbe dobjuk. Vegetával és 1/2 tk sóval ízesítjük. Félpuhára főzzük.
  5. Az időközben megpuhult húst hozzáadjuk a leveshez, beletesszük a megpucolt, apróra kockázott burgonyát is. Addig főzzük, míg a burgonya megpuhul.
  6. Ezalatt elkészítjük a csipetkét: a tojásból, lisztből és sóból kemény tésztát gyúrunk és külön kis fazékban, forrásban lévő vízben kifőzzük az előzetesen elcsipkedett tésztát. Leszűrjük és a leveshez adjuk.
  7. Forrón tálaljuk.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 31
  • 7 napos nézettség: 320
  • Össznézettség: 455175
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 09.

Ajánló

Tejföllel tálalva is nagyon finom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ritkán készítek gulyáslevest, egyrészt mert a család nagy része nem lelkesedik érte, másrészt elég hosszadalmas procedúra. Viszont a mostani gulyásleves olyan jól sikerült, hogy mindenki többször szedett belőle.

Hozzászólások (35)

Törölt felhasználó

Én bele szoktam f?zni a gulyáslevesbe a csipetkét, mert úgy sokkal finomabb. Legközelebb próbáld ki. Tehetsz bele még gulyáskrémet, még ízletesebb lesz.

Törölt felhasználó

Angol nyelvterületen a goulash (gulyás) -ról mindenki a hungarian goulash -ra (magyar gulyásra) asszociál. Ez alatt nem csak a mi gulyásunkat értik, hanem a pörköltöt is. Amit mi gulyásnak hívunk az ott jobb esetben a hungarian goulash soup, de azt is több féle képpen készítik. Ez után azt hiszem megnyalnák mind a tíz ujjukat, és eszükbe sem jutna a tasakos gulyás leves :-) Kedvet kaptam hozzá, hétvégén már biztos, hogy "hungarian goulash soup" lesz nálunk, de abból sem a vegetáriánus.

Armoka

Isteni lett, köszönöm szépen a receptet! Életem els? gulyáslevese, féltem t?le nagyon eddig. Jó, jó, kicsit sokáig készül.....De ez a marhahús "hibája". Viszont megérte a végeredmény. Még egyszer köszönöm! Ja és a csipetkét én is a végén beleszaggattam, az utolsó 10 percben a levessel együtt megf?tt....

Törölt felhasználó

próbáld meg nem lábszárral, hanem pl. fehérpecsenyével, akkor nem fog annyi ideig tartani - és a kukta csodákra képes. :-) f?zd bele a levesbe rögtön a tésztát, úgy finomabb, mert átvesz a leves ízéb?l.

Törölt felhasználó

elkészítettem, hát hosszú ideig tartott.. tudni kell rólam hogy kezd? 'szakács' vagyok így elég nagy fába vágtam a fejszémet..:) de megérte, bátyám most falatozik és mindenkinek nagyon izlik.. köszönöm a receptet;)

Törölt felhasználó

Ma Muci-féle gulyásleves lesz a vacsi, el?zetes kóstolgatások alapján bátran mondhatom: igen ízletesre sikeredett! :)) Igaz, a csipetkét belef?ztem, s nem külön és a csíp?s paprikából is kevesebbet használtam, lévén kisgyerek is eszik bel?le. Ja, a vegetát pedig ebb?l is! kihagytam. Nem szeretjük :S De hálás vagyok a receptért!.)

Törölt felhasználó

A vegetát én is kihagytam, nálunk sem kedvelt :-)

Törölt felhasználó

3 tagu a csaladom, megis 8-10 liternyi gulyas elfogy 2 nap alatt. Kuktaban szoktam fozni, akkor fele ennyi ido. De megeri tobb oran keresztul fazekban is fozni.

Törölt felhasználó

Kedes Muci! Kiprobáltam ezt a receptet is (elöször csináltam), nagyon finom ugy mint a kokuszos sütid!! Lehet, hogy recet könvet kelle irnod! :-)) Ja, én annival modósitottam,hogy tettem bele 2tk majorannát. Köszi mégegyszer Szandi

Törölt felhasználó

szia nagyon jó a recepted csak 1 hibája van arra nem jöttem rá, hogy mi az a "teatojás"?

Muci

Szia Sziszó ! A teatojás összecsavarható kis tojásalakú fém tartály, amibe az olyan tealevelet szokták beletenni ami nincs kis tasakba zárva és így lógatják a vízbe. Az apró f?szerek bezárására is megfelel, így az ízük belef? a levesbe, de tálalás el?tt könnyedén eltávolítható. Remélem segítettem a rejtély megfejtésében. Üdv, : Muci

Törölt felhasználó

Szia! Én nem értem miért kell két "részletben" f?zni!Már,hogy külön a hús,külön a zöldség.Egy fazékban f?zöm.És igen a csipetkét én is magában a levesben f?zöm meg. üdv Csató

Törölt felhasználó

Én így készítettem el a gulyást szobaton 20 emberre és isteni lett! Szinte mindenki repetázott és emlegetik azóta is. Tetszett a teatojásos megoldás, mert így azokat a fuszereket nem kell szedegetned a fogaid kozul, de az ízuk remekul benne van az ételben! Koszi

Törölt felhasználó

Egyszer?en mennyei lett!! köszönöm a receptet :)

Törölt felhasználó

Most f?zök el?ször gulyáslevest és sajnos ezt a receptet akkor olvasom, amikor már a húst igen b? lében felkészítettem a hagymával és pirospaprikával. Ebbe fogom beledobni a zöldségeket, tehát együtt fogom f?zni, de ehhez a recepthez tartom magam, mert nagyon tetszik, csak a vegetát hagyom ki bel?le! Remélem, hogy így is finom lesz. Ha nem, akkor is el fogom még készíteni így külön, ahogy Te írtad. Köszi a receptet! Üdv, WM

Cassiopeia

Sziasztok! A múlt héten f?ztem el?ször gulyáslevest. Bevallom szóról-szóra követtem a leírtakat (ami miatt mosoly tárgya lettem apukám és a párom szemében). De olyan isteni lett a végeredmény, hogy a párom 3 tányérral evett meg, és még a a mai napig emlegeti. Köszönöm, hogy tanáraim lettetek, és általatok kényeztethetem a családomat.

Muci

Szia "cassiopeia " ! Örülök, hogy sikert arattál családod körében ezzel a hagyományos levessel. Üdv.: Muci

Hozzávalók

A leveshez

A csipetkéhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.