Gulyásleves 5. -sertéshúsból

Name: Gulyásleves 5. -sertéshúsból
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéshús; 1 kg Burgonya; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 3 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 2 db Tv-paprika; 2 db Paradicsom; 1 dl Napraforgó olaj

Becsei Ágnes

5adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sertéshús
1.5 kg burgonya
2 közepes db vöröshagyma
4 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
3 db sárgarépa
1 db fehérrépa
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 db tv-paprika
2 db paradicsom
1 dl napraforgó olaj

620

Kalória

36.5g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

424.6g

Víz

89.6g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

140g sertéshús

232 kcal
300g burgonya

173 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
3g fűszerpaprika

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
40g tv-paprika

7 kcal
40g paradicsom

7 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

Összesen 620 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

700g sertéshús

1162 kcal
1500g burgonya

866 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g fűszerpaprika

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3104 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

21.8g sertéshús

36 kcal
46.7g burgonya

27 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7.5g sárgarépa

3 kcal
2.8g fehérrépa

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6.2g tv-paprika

1 kcal
6.2g paradicsom

1 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
846.2 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
424.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1552 micro
β-karotin
4627 micro
β-crypt
200 micro
Likopin
1030 micro
Lut-zea
898 micro

Összesen 620 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
182.6 g

Zsír

Összesen
148 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4231.1 g
Cink
18 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
393 mg
Vas
19 mg
Magnézium
558 mg
Foszfor
2461 mg
Nátrium
584 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
270.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
2122.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2305 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
419 mg
D vitamin:
147 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
597 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
7759 micro
β-karotin
23135 micro
β-crypt
1001 micro
Likopin
5148 micro
Lut-zea
4491 micro

Összesen 3104 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
242 micro
β-karotin
720 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
160 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Az olajon megdinszteljük a felkockázott vöröshagymát, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, alaposan elkeverjük és beletesszük a felkockázott húst. Megsózzuk, kissé lepirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Beleszórjuk a többi fűszert is.
Ha kezd puhulni a hús, hozzáadjuk a megtisztított, kettéhasított zöldségeket is.
Mikor már majdnem jó a hús, beletesszük a felkockázott burgonyát, ismét felöntjük vízzel, utána sózzuk és készre főzzük.