r
Nosalty Logó
levesek gulyásleves

Igazi bográcsgulyás friss-ropogós, házi kenyérrel

AnitaSztaricsek
Igazi bográcsgulyás friss-ropogós, házi kenyérrel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Gulyás

Ropogós kenyér

690
Kalória
30g
Fehérje
79.8g
Szénhidrát
28.8g
Zsír
957.6g
Víz
57.3g
Koleszterin
8.6g
Élelmi rost
11.3g
Cukor
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Gulyás

Ropogós kenyér

Összesen 690 kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Gulyás

Ropogós kenyér

Összesen 7616 kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Gulyás

Ropogós kenyér

Összesen 58 kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30 g

Zsír

  • Összesen
    28.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    57 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2932 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    100 mg
  • Foszfor
    411 mg
  • Nátrium
    2269 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    79.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    957.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    436 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    55 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    83 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    111 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    1590 micro
  • β-karotin
    4388 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    13075 micro
  • Lut-zea
    391 micro
Összesen 690 kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    329.8 g

Zsír

  • Összesen
    317.2 g
  • Telített zsírsav
    67 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    125 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    88 g
  • Koleszterin
    630 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    32251.8 g
  • Cink
    37 mg
  • Szelén
    408 mg
  • Kálcium
    1166 mg
  • Vas
    47 mg
  • Magnézium
    1101 mg
  • Foszfor
    4522 mg
  • Nátrium
    24955 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    877.3 g
  • Cukor
    125 mg
  • Élelmi rost
    95 mg

Víz

  • Összesen
    10533.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4796 micro
  • B6 vitamin:
    13 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    98 mg
  • C vitamin:
    602 mg
  • D vitamin:
    180 micro
  • K vitamin:
    910 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    9 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    106 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1073 micro
  • Kolin:
    1226 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    17492 micro
  • β-karotin
    48263 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    143825 micro
  • Lut-zea
    4305 micro
Összesen 7616 kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    249.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    35 mg
  • Nátrium
    193 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    6.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    81.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    135 micro
  • β-karotin
    373 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1111 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 58 kcal

Elkészítés

Gulyás

  1. Én úgy szoktam kezdeni, hogy minden előre összevágok, kivéve a lila hagymát és a paprikát.
  2. Előkerítjük a nagy bográcsot, kb. 10 literes, állványra helyezzük, és tüzet rakunk.
  3. Az apróra vágott vöröshagymát kb. 1 dl olajjal és fél liter vízzel a tűz felé helyezzük, kicsit megpároljuk, kb. 10 perc, utána hozzátesszük paradicsompürét és a 2 liter vizet.
  4. Hozzáadjuk a piros paprikát, közben kevergetjük, majd az apróra vágott húst, lila hagymát, TV paprikát, reszelt fokhagymát, fűszerköményt, sót, borsot,gulyáskrémet, gulyáskockákat is belerakjuk. Őket hagyjuk főni, majd fél óra múlva hozzáöntjük a 4 liter vizet. Addig hagyjuk főni, míg a hús megpuhul (fél óránként érdemes mindig megkóstolni).
  5. Miután a hús puha, mehet a répa, majd rá 10 percre a krumpli és a petrezselyem, illetve a zeller, addig főzzük, míg minden pont kellemesen puha nem lesz (10-15 perc).

Ropogós kenyér

  1. Minden hozzávalót összegyúrunk.
  2. 1 órát pihentetjük meleg helyen.
  3. Előmelegített sütőben, vagy ha van kemencénk, abban, megsütjük, míg aranybarna nem lesz.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 120 p

A legjobb dolog szerintem egy kinti, nagy, közös, sörözős, nyári bográcsozás, így gondoltam, megosztom veletek az én kerti receptem.

Hasonló receptek

Összes gulyásleves
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Ebbe sose csomagold a sajtot a szakácsok szerint, ha meg akarod őrizni az ízét
Életmód

Ebbe sose csomagold a sajtot a szakácsok szerint, ha meg...

Nem mindegy, hogyan csomagolod el a sajtot, de ezt valószínűleg már te is tapasztaltad. A nem megfelelően csomagolt és tárolt sajt ugyanis megváltoztatja állagát, szagát és ízét is. Mai Napi Tippünkben szakácsok mondják el, mi az, amiben sose tárolnák a megkezdett sajtot.

Még több cikk

Top Receptek

rantott-csirkecomb-klasszikus
rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept