Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Igazi bográcsgulyás friss-ropogós, házi kenyérrel

Igazi bográcsgulyás friss-ropogós, házi kenyérrel

AnitaSztaricsek receptje

Igazi bográcsgulyás friss-ropogós, házi kenyérrel

AnitaSztaricsek receptje

hétvégi recept

140 perc / előkészület: 20 perc főzés: 120 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más gulyásleves recepteket is!

11 adag

előkészület: 20 perc

story

A legjobb dolog szerintem egy kinti, nagy, közös, sörözős, nyári bográcsozás, így gondoltam, megosztom veletek az én kerti receptem.

hozzávalók / 11 adag

Gulyás

1 kg sertéscomb
5 közepes db vöröshagyma
1 közepes db lila hagyma
1 közepes db tv paprika
6 gerezd fokhagyma
2 kg burgonya
7 közepes db sárgarépa
6 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
6 kávéskanál só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
6 teáskanál fűszerpaprika
7 l víz (fokozatosan adjuk hozzá, a víz a sűrűségétől függ)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 tubus csemege gulyáskrém
3 ek csípős gulyáskrém
6 db leveskocka (vagy gulyáskocka, sokkal jobb)
1 dl napraforgó olaj (hagyma alá)
50 dkg sűrített paradicsom

Ropogós kenyér

50 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
3 kávéskanál só
1 dl napraforgó olaj
2 dl víz (langyos víz, gyúrható tésztát kell kapnunk, nem folyósat)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

5 szarvashiba, amit rizsfőzés közben elkövethetsz – Ha ezekre odafigyelsz, sokkal finomabb lesz a végeredmény!

Szólj hozzá!

hozzávalók / 11 adag

Gulyás

1 kg sertéscomb
5 közepes db vöröshagyma
1 közepes db lila hagyma
1 közepes db tv paprika
6 gerezd fokhagyma
2 kg burgonya
7 közepes db sárgarépa
6 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
6 kávéskanál só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
6 teáskanál fűszerpaprika
7 l víz (fokozatosan adjuk hozzá, a víz a sűrűségétől függ)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 tubus csemege gulyáskrém
3 ek csípős gulyáskrém
6 db leveskocka (vagy gulyáskocka, sokkal jobb)
1 dl napraforgó olaj (hagyma alá)
50 dkg sűrített paradicsom

Ropogós kenyér

50 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
3 kávéskanál só
1 dl napraforgó olaj
2 dl víz (langyos víz, gyúrható tésztát kell kapnunk, nem folyósat)

elkészítés

Gulyás

Én úgy szoktam kezdeni, hogy minden előre összevágok, kivéve a lila hagymát és a paprikát.
Előkerítjük a nagy bográcsot, kb. 10 literes, állványra helyezzük, és tüzet rakunk.
Az apróra vágott vöröshagymát kb. 1 dl olajjal és fél liter vízzel a tűz felé helyezzük, kicsit megpároljuk, kb. 10 perc, utána hozzátesszük paradicsompürét és a 2 liter vizet.
Hozzáadjuk a piros paprikát, közben kevergetjük, majd az apróra vágott húst, lila hagymát, TV paprikát, reszelt fokhagymát, fűszerköményt, sót, borsot,gulyáskrémet, gulyáskockákat is belerakjuk. Őket hagyjuk főni, majd fél óra múlva hozzáöntjük a 4 liter vizet. Addig hagyjuk főni, míg a hús megpuhul (fél óránként érdemes mindig megkóstolni).
Miután a hús puha, mehet a répa, majd rá 10 percre a krumpli és a petrezselyem, illetve a zeller, addig főzzük, míg minden pont kellemesen puha nem lesz (10-15 perc).

Ropogós kenyér

Minden hozzávalót összegyúrunk.
1 órát pihentetjük meleg helyen.
Előmelegített sütőben, vagy ha van kemencénk, abban, megsütjük, míg aranybarna nem lesz.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Gulyás

Én úgy szoktam kezdeni, hogy minden előre összevágok, kivéve a lila hagymát és a paprikát.
Előkerítjük a nagy bográcsot, kb. 10 literes, állványra helyezzük, és tüzet rakunk.
Az apróra vágott vöröshagymát kb. 1 dl olajjal és fél liter vízzel a tűz felé helyezzük, kicsit megpároljuk, kb. 10 perc, utána hozzátesszük paradicsompürét és a 2 liter vizet.
Hozzáadjuk a piros paprikát, közben kevergetjük, majd az apróra vágott húst, lila hagymát, TV paprikát, reszelt fokhagymát, fűszerköményt, sót, borsot,gulyáskrémet, gulyáskockákat is belerakjuk. Őket hagyjuk főni, majd fél óra múlva hozzáöntjük a 4 liter vizet. Addig hagyjuk főni, míg a hús megpuhul (fél óránként érdemes mindig megkóstolni).
Miután a hús puha, mehet a répa, majd rá 10 percre a krumpli és a petrezselyem, illetve a zeller, addig főzzük, míg minden pont kellemesen puha nem lesz (10-15 perc).

Ropogós kenyér

Minden hozzávalót összegyúrunk.
1 órát pihentetjük meleg helyen.
Előmelegített sütőben, vagy ha van kemencénk, abban, megsütjük, míg aranybarna nem lesz.

statisztika

beküldve: 2020.05.26.
tegnapi nézettség: 21
össznézettség: 1 031
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

AnitaSztaricsek

Mióta szakács: 2020.04.29.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
konyhatechnológia: bográcsos
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
kategória: levesek
szezon: nyár
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: gulyásleves
hasonló kategóriák: különleges levesek, gombaleves, uborkaleves, halászlé, zöldségleves, fokhagymakrémleves, zöldségkrémleves, sajtkrémleves, spárgakrémleves, tojásleves