Gulyás gazdagon

Name: Gulyás gazdagon
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéscomb; 4 db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 2 db Babérlevél; 2 kis db Sárgarépa; 1 kis db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 közepes db Paprika vékonyra szelve; 1 ek Gulyáskrém; 1 ek Fokhagymakrém; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; 240 g Fejtett bab; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Bors; 1 teáskanál Ételízesítő; 2 ek Napraforgó olaj; 2 l Víz

7adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertéscomb
4 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
1 csipet őrölt fűszerkömény
2 db babérlevél
2 kis db sárgarépa
1 kis db fehérrépa
1 kis db zeller
1 közepes db paprika (vékonyra szelve)
1 ek gulyáskrém
1 ek fokhagymakrém
1 kávéskanál csípős paprikakrém
240 g fejtett bab
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
1 teáskanál ételízesítő
2 ek napraforgó olaj
2.5 l víz

302

Kalória

21.4g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

487.4g

Víz

36g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

57g sertéscomb

104 kcal
57g burgonya

33 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11g sárgarépa

4 kcal
9g fehérrépa

5 kcal
23g zeller

8 kcal
14g paprika

2 kcal
1g gulyáskrém

2 kcal
2g fokhagymakrém

3 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
34g fejtett bab

114 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g napraforgó olaj

20 kcal
357g víz

0 kcal

Összesen 302 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

400g sertéscomb

728 kcal
400g burgonya

231 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
160g zeller

58 kcal
100g paprika

16 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
14g fokhagymakrém

19 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
240g fejtett bab

799 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2115 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

9.8g sertéscomb

18 kcal
9.8g burgonya

6 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g sárgarépa

1 kcal
1.5g fehérrépa

1 kcal
3.9g zeller

1 kcal
2.5g paprika

0 kcal
0.2g gulyáskrém

0 kcal
0.3g fokhagymakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
5.9g fejtett bab

20 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
61.3g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
965 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
125 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
425 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
487.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
360 micro
β-karotin
1017 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 302 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
149.6 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6755.2 g
Cink
18 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
874 mg
Vas
33 mg
Magnézium
704 mg
Foszfor
2029 mg
Nátrium
2974 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
242.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
3411.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
728 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1061 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
2517 micro
β-karotin
7120 micro
β-crypt
253 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1251 micro

Összesen 2115 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Olajon megfonnyasztjuk a hagymát, rajta megpirítjuk a húst, hozzátesszük az őrölt pirospaprikát, és felöntjük vízzel.
Apróra szeljük a sárgarépát, fehérrépát, paprikát, és ízesítjük a hozzávalókkal.
A felkockázott krumplit kb 1 óra elteltével adjuk hozzá.
Majd ha már megpuhult a krumpli (nagyjából 1,5 óra után)hozzáadjuk a konzerv babot a levévelegyütt, hagyjuk még 5-10 percig, és kész is. Persze a hús puhaságát is nézzük, ha nem főtt meg, hagyjuk tovább a tűzön. (Tölteléktől sűrűre csináljuk, kb. 5cm-rel legyen feljebb a víz a tölteléktől.)