Grillezett csirkemellfilé gyümölccsel és sajttal

Name: Grillezett csirkemellfilé gyümölccsel és sajttal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Vöröskáposzta; 2 közepes db Lilahagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj; 1 ek Citromlé; 1 ek Ecet; 4 ek Cukor; 3 db Csirkemellfilé; 2 dl Napraforgó olaj; 1 késhegynyi Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 3 kk Fokhagymapor; 10 dkg Sajt; 2 közepes db Kivi; 10 db Koktélparadicsom; 8 közepes db Salátalevél

Brigi

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A salátához

1 kis db vöröskáposzta
2 közepes db lilahagyma
2 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
1 ek citromlé
1 ek ecet
4 ek cukor

A húshoz

3 db csirkemellfilé
2 dl napraforgó olaj
1 késhegynyi fűszerpaprika
bors ízlés szerint
1 késhegynyi kakukkfű
1 kk oregánó
3 kk fokhagymapor

A sajthoz

10 dkg sajt

A tálaláshoz

2 közepes db kivi
10 db koktélparadicsom
8 közepes db salátalevél

923

Kalória

48.4g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

65.4g

Zsír

462.1g

Víz

153.9g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

25.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A salátához

235g vöröskáposzta

58 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g ecet

0 kcal
10g cukor

39 kcal

A húshoz

169g csirkemellfilé

203 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A sajthoz

25g sajt

88 kcal

A tálaláshoz

50g kivi

23 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
14g salátalevél

2 kcal

Összesen 923 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A salátához

940g vöröskáposzta

233 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
8g citromlé

2 kcal
5g ecet

1 kcal
40g cukor

155 kcal

A húshoz

675g csirkemellfilé

810 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A sajthoz

100g sajt

352 kcal

A tálaláshoz

200g kivi

93 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
56g salátalevél

7 kcal

Összesen 3690 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A salátához

34.2g vöröskáposzta

8 kcal
6.6g lilahagyma

2 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
0g só

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal

A húshoz

24.6g csirkemellfilé

29 kcal
6.2g napraforgó olaj

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A sajthoz

3.6g sajt

13 kcal

A tálaláshoz

7.3g kivi

3 kcal
6.2g koktélparadicsom

1 kcal
2g salátalevél

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
65.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1307.7 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
303 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
462.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
1281 micro
β-karotin
4708 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1131 micro
Lut-zea
986 micro

Összesen 923 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
193.6 g

Zsír

Összesen
261.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5230.7 g
Cink
10 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
1212 mg
Vas
12 mg
Magnézium
422 mg
Foszfor
2234 mg
Nátrium
1162 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
156.3 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1848.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2157 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
97 mg
C vitamin:
619 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
459 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
749 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
5123 micro
β-karotin
18832 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4526 micro
Lut-zea
3945 micro

Összesen 3690 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
186 micro
β-karotin
685 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
165 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A salátához

A káposztát, lilahagymát, répát lereszeljük, és lesózzuk.
2 dl olajba elkeverjük a pirospaprikát, sót, borsot, kakukkfüvet, oregánót, fokhagymaport (zúzott fokhagyma is jó lehet).
A csirkemellfilét vékony szeletekre vágjuk, kissé klopfoljuk, és bekenjük a fűszeres olajjal. Forró grill serpenyőre/elektromos grillre/kerti grillre tesszük a szeleteket, és mindkét oldalát átsütjük.
A salátaleveleket megmossuk, tányérra tesszük, a koktél paradicsomokat félbevágjuk, a kivit felkarikázzuk.
A lesózott káposztát kicsavarjuk, majd fél dl olajat elkeverünk a citromlével, ecettel és cukorral, és a káposztához adjuk, majd jól elkeverjük.
A sajtot vastagabb szeletekre vágjuk, és hirtelen átpirítjuk (lehet erre a célra kapni kimondott "grill sajtot" is).
A húst a salátalevélre helyezzük, teszünk mellé a káposztasalátából, kevés sajtból és majonézből.