Mustáros grillezett hús

Name: Mustáros grillezett hús
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéshús; 30 g Mustár; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika én a húsokat megszórtam vele; 1 dl Napraforgó olaj; 8 db Burgonya; 375 ml Tejföl 1 nagy pohár tejföl; 20 dkg Füstölt sajt

Pinkydoo

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertéshús
30 g mustár
fűszerpaprika ízlés szerint (én a húsokat megszórtam vele)
1 dl napraforgó olaj

A burgonyához

8 db burgonya
375 ml tejföl (1 nagy pohár tejföl)
20 dkg füstölt sajt

1074

Kalória

70g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

73.6g

Zsír

369g

Víz

215.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

250g sertéshús

415 kcal
8g mustár

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A burgonyához

200g burgonya

116 kcal
94g tejföl

186 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 1074 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

1000g sertéshús

1660 kcal
30g mustár

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A burgonyához

800g burgonya

462 kcal
375g tejföl

743 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal

Összesen 4290 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

40.2g sertéshús

67 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

A burgonyához

32.1g burgonya

19 kcal
15.1g tejföl

30 kcal
8g füstölt sajt

26 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
73.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1266.9 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
135 mg
Vas
3 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
705 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
369 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 1074 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
280 g

Zsír

Összesen
294.4 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
861 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5067.6 g
Cink
21 mg
Szelén
291 mg
Kálcium
540 mg
Vas
11 mg
Magnézium
430 mg
Foszfor
2819 mg
Nátrium
953 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1476 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
724 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 4290 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A húshoz

Az előkészített húst nem túl vékony szeletekre vágjuk, kissé megklopfoljuk.
Megkenjük a mustárral és az édesnemes pirospaprikával, 15-20 percig állni hagyjuk, majd kevés olajjal megkenjük.
A burgonyákat alaposan megtisztítjuk, alufóliába csomagoljuk, és sütőben megsütjük.
A húsokat serpenyőbe tesszük, és közepes lángon mindkét oldalát megpirítjuk.
A megsült burgonyákat felvágjuk, és még forrón tejfölt és reszelt sajtot teszünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Mivel egyedül töltöttem az egész napomat, gondoltam, csinálok egy finom ebédet... Volt otthon hús, krumpli... és már jött is az ötlet: Mustáros grillezett hús... kicsit másképpen...