Fekete kardamom

Ezen a képen: Fekete kardamom

Leírás

A fekete kardamom egy fűszer, amely rokona a valódi, azaz zöld kardamomnak. Termése sötétbarna magvakat tartalmaz, mérete nagyobb a zöld kardamomnál. A fekete kardamom hüvelyeket csak savanykás, pikáns ételekhez használják. Füstös, gyantás aromája miatt édességekbe egyáltalán nem való, a zöld kardamomot nem helyettesítheti. Füstössége elkerülhető, ha csak a magjait használjuk fel.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Száraz helyen, jól záródó fűszertartóban.

Címlapról ajánljuk

További cikkek