Fekete kardamom

Fekete kardamom

Leírás

A fekete kardamom egy fűszer, amely rokona a valódi, azaz zöld kardamomnak. Termése sötétbarna magvakat tartalmaz, mérete nagyobb a zöld kardamomnál. A fekete kardamom hüvelyeket csak savanykás, pikáns ételekhez használják. Füstös, gyantás aromája miatt édességekbe egyáltalán nem való, a zöld kardamomot nem helyettesítheti. Füstössége elkerülhető, ha csak a magjait használjuk fel.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Száraz helyen, jól záródó fűszertartóban.

100g Fekete kardamom

fehérjetartalom

10.76 g

zsírtartalom

1.98 g

szénhidráttartalom

68.47 g

víztartalom

8.28 g

Hány kalória

gramm

fekete kardamom?

Top ásványi anyagok

Kalcium

383 mg

Magnézium

229 mg

Foszfor

178 mg

Mangán

28 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.23 g

C vitamin

21 mg

Niacin - B3 vitamin

1.102 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.198 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

10.76 g

Zsír

telített zsírsav

0.68 g

egyszeresen telített zsírsav

0.87 g

többszörösen telített zsírsav

0.43 g

ásványi anyagok

Kalcium

383 mg

Vas

13.97 mg

Magnézium

229 mg

Foszfor

178 mg

Nátrium

18 mg

Cink

7.47 mg

Réz

0.383 mg

Mangán

28 mg

szénhidrát

rost

28 g

víz

8.28 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.198 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.182 mg

Niacin - B3 vitamin

1.102 mg

C vitamin

21 mg

B6 vitamin

0.23 g

Címlapról ajánljuk

További cikkek