Grillfűszeres szűzérme petrezselymes krumplival
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Lolaci
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
250g mangalicaszűz273 kcal
-
375g burgonya217 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g víz0 kcal
Összesen
682
kcal
- 10% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g mangalicaszűz1090 kcal
-
1500g burgonya866 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
2723
kcal
- 10% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
37.3g mangalicaszűz41 kcal
-
56g burgonya32 kcal
-
3.2g olívaolaj28 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
1.7g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.9g víz0 kcal
Összesen
102
kcal
- 10% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.5 g
Zsír
-
Összesen 27 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1231.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 78 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 784 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 435.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 203 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 238 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 571 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 651 micro
Összesen
682
kcal
- 10% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 233.9 g
Zsír
-
Összesen 108.1 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 650 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4926.6 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 313 mg
-
Kálcium 249 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 552 mg
-
Foszfor 3137 mg
-
Nátrium 626 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 199.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1741 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 11 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 281 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 812 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 79 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 237 micro
-
Kolin: 950 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2286 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2604 micro
Összesen
2723
kcal
- 10% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 183.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
102
kcal
Hozzávalók
-
1 kg mangalicaszűz
-
1.5 kg burgonya
-
1 dl olívaolaj
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
cayenne paprika ízlés szerint
-
fokhagymapor ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
0.5 dl víz
Elkészítés
- A szűzérmét megmossuk, és felkarikázzuk kb. 1,5-2 cm -es darabokra.
- Picit besózzuk, és befűszerezzük az elkészített fűszerkeverékkel (a felsorolt fűszerek keverékével).
- Az olívaolajon megpirítjuk a szűzérme karikákat, és utána továbbsütjük a húsokat egy kis vizet téve alá.
- A burgonyát megpucoljuk, és kis kockákra vágjuk.
- Megfőzzük sós vízben, leszűrjük, és tálaláskor megszórjuk vágott petrezselyemmel.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 69
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 18354
- Feltöltés dátuma: 2009. december 02.
Ajánló
Ha egy időben sül a hús, és fő a krumpli, akkor az étel forrón tálalható. Egyszerű étel, de nagyon finom. Tálaláskor megöntöztem a szaftjával, és jégsalátát adtam mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Lolaci
9 recept
Gyorsan kellett főznöm valami finomat, a szűzérme hamar átsül (és volt is otthon), ezért esett erre a választásom.