Gombás tészta reszelt sajttal Hobbycheftől

Name: Gombás tészta reszelt sajttal Hobbycheftől
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Fusilli tészta; 2 nagy db Csiperkegomba; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Paradicsom; 1 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Fűszersó; 1 késhegynyi Fekete bors; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 kk Oregánó; chilivel töltött 6 db Zöld olajbogyó; 1 dl Vörösbor; fokhagymás 1 teáskanál Petrezselyem keverék; 1 teáskanál Kapribogyó; 1 db Chili saját termelésű Rare Ubatuba Cambuci Pepper; 1 teáskanál Chiliszósz; 5 dkg Füstölt sajt; 2 szál Petrezselyem; 6 levél Bazsalikom

Hobbychef

1adag

Idő

21p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg fusilli tészta
2 nagy db csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika
1 db paradicsom
1 ek olívaolaj
1 kávéskanál fűszersó
1 késhegynyi fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kk oregánó
6 db zöld olajbogyó
1 dl vörösbor
1 teáskanál petrezselyem (keverék)
1 teáskanál kapribogyó
1 db chili (saját termelésű Rare Ubatuba Cambuci Pepper)
1 teáskanál chiliszósz
5 dkg füstölt sajt
2 szál petrezselyem
6 levél bazsalikom

1582

Kalória

57g

Fehérje

255.5g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

494.4g

Víz

Koleszterin

16.9g

Élelmi rost

20.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

300g fusilli tészta

1113 kcal
84g csiperkegomba

18 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g fűszersó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
18g zöld olajbogyó

21 kcal
100g vörösbor

85 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
0g chili

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1582 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

300g fusilli tészta

1113 kcal
84g csiperkegomba

18 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g fűszersó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
18g zöld olajbogyó

21 kcal
100g vörösbor

85 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
0g chili

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1582 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

33g fusilli tészta

122 kcal
9.2g csiperkegomba

2 kcal
18.7g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5.9g hegyes erős paprika

1 kcal
11g paradicsom

2 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.4g fűszersó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
2g zöld olajbogyó

2 kcal
11g vörösbor

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.5g kapribogyó

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.5g chiliszósz

0 kcal
5.5g füstölt sajt

18 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
57 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3229.8 g
Cink
6 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
178 mg
Vas
13 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
1847 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
255.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
494.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
790 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
697 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 1582 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
57 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3229.8 g
Cink
6 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
178 mg
Vas
13 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
1847 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
255.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
494.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
790 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
697 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 1582 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
283 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni. A hagymákat aprítjuk, a paprikát, paradicsomot és a gombát daraboljuk.
Közben egy serpenyőben elkészítjük a vörösboros gombapaprikást. Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát, majd rátesszük a gombát, fűszerezzük, s fedő alatt pároljuk.
Lereszeljük a sajtot.
Amikor kész a paprikás, hozzákeverjük a tésztát. Tálaláskor egy tányérra tesszük, rászórjuk a fokhagyma- petrezselyem fűszerkeveréket, az összevágott petrezselymet, bazsalikomot, a capri bogyókat, a szeletelt olívabogyókat, s meglocsoljuk a chili szósszal, s bőségesen megszórjuk oreganóval és reszelt sajttal.
Teszünk rá chilit és egy bazsalikom levelet.