r
Nosalty Logó
tészta gombás tészta

Bélszíncsíkos erdei gombás tagliatelle grillezett libamáj szelettel

Manuel Calavera
Bélszíncsíkos erdei gombás tagliatelle grillezett libamáj szelettel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A tészta kifőzése

Jelleget adó összetevők elkészítése

Tálalás

1075
Kalória
41.5g
Fehérje
87.4g
Szénhidrát
62.4g
Zsír
403.5g
Víz
383g
Koleszterin
5.2g
Élelmi rost
8g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tészta kifőzése

Jelleget adó összetevők elkészítése

Tálalás

Összesen 1075 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tészta kifőzése

Jelleget adó összetevők elkészítése

Tálalás

Összesen 1075 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tészta kifőzése

Jelleget adó összetevők elkészítése

Tálalás

Összesen 174 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.5 g

Zsír

  • Összesen
    62.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    383 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5553 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    127 mg
  • Kálcium
    182 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    104 mg
  • Foszfor
    638 mg
  • Nátrium
    4464 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    87.4 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    403.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5683 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    33 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    75 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    706 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5680 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 1075 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.5 g

Zsír

  • Összesen
    62.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    383 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5553 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    127 mg
  • Kálcium
    182 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    104 mg
  • Foszfor
    638 mg
  • Nátrium
    4464 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    87.4 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    403.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5683 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    33 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    75 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    706 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5680 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 1075 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    905.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    728 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    65.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    926 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    115 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    926 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tészta kifőzése

  1. A vizet felforraljuk, és megsózzuk.
  2. Belerakjuk a tagliatelle tésztát, és megfőzzük ügyelve, hogy 'al dente' maradjon.
  3. Leszűrjük úgy, hogy tartsunk meg a főzővízből 1-2 dl-t.

Jelleget adó összetevők elkészítése

  1. Olívaolajon lepirítjuk a bélszínt, amit előzőleg csíkokra vágtunk, majd sózzuk, borsozzuk.
  2. A gombákat felvágjuk, kivéve a laskát, amit tépkedünk.
  3. A piruló bélszínhez hozzáadjuk a gombákat, és kakukkfűvel ízesítjük.
  4. Hozzákeverjük a tésztát, és meglocsoljuk egy kis főzőtejszínnel.
  5. Az ízvilág dúsítása érdekében hozzáadunk egy kis tészta főzővizet, és szaftosra visszaforraljuk.

Tálalás

  1. Egy serpenyőt szárazon felhevítünk, a libamáj szeletet 5-5 mp alatt megpirítjuk, és a kitálalt tésztaétel tetejére helyezzük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 12 p
  • Sütés ideje: 5 p

Ünnepekre, randevúkra tökéletes előkelő, finom tésztaétel.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Házi yaki udon recept - japán pirított udon tészta friss zöldségekkel
sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept