Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tészta tejszínes gombával

Tészta tejszínes gombával
Tészta tejszínes gombával
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor ezt a receptet először kipróbáltam, kicsit féltem, hogy a család miként fogadja majd. Évekkel ezelőtt még elég válogatós volt mindenki. A kislányom a gombáról hallani nem akart, de ez az étel annyira ízlett neki és mindenkinek, hogy szinte minden héten kellett csinálnom legalább egyszer. Mostanában ritkábban készítem, mert már sok olyan étel van, ami kedvenc lett. :)

A változatosság kedvéért időnként csempészek bele csirkemellet, amit a hagymával együtt pirítok, aztán a gombával együtt puhítom. A többi lépés ugyanaz. Így is nagyon finom.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombáknak lehúzzuk a héjját, majd szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk, és felkockázzuk. 
  2.  Egy kanál margarint megolvasztunk egy magasabb falú serpenyőben, rádobjuk a hagymát, és félig megdinszteljük. Majd rátesszük a szeletekre vágott gombát, és addig kevergetjük - nehogy leégjen- , ameddig a gomba levet ereszt, ebben puhítjuk, főzzük.
  3. Amikor elforr a nedvesség a gomba és a hagyma alól, ráöntjük a tejszínt. Jól megborsozzuk, sózzuk. Folyamatosan kevergetjük, nehogy lekapjon, ha forrni kezd, lelassítjuk a tüzet alatta, jól átkeverjük még egyszer és kész. Ha hígabb lett a mártás, akkor egy evőkanál liszttel sűrítem, habverővel jól kikavarom, hogy csomómentes legyen.
  4. Amennyiben krémesebb, lágyabb ízre vágyunk, akkor tegyünk bele két kanál tejfölt is. Ezzel az ízek összhatása más, de isteni. (A képen ez a változat szerepel. )
  5. A tésztát a szokásos módon kifőzzük, pont annyi idő alatt készül el, mint a mártás, tehát érdemes egyszerre főzni a kettőt.
  6. Frissen a legfinomabb, nálunk szinte rögtön el is fogy mindig. Remélem annak, aki elkészíti, szintén ízleni fog. Jó étvágyat hozzá! :)
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 9 252
elküldve: 1
receptkönyvben: 250
elkészítve: 14/24
Facebookon megjelent: -

szakács

VKriszta

Mióta szakács: 2011.08.28.
19 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, szilveszter, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejszínes gombás tészta, gombás tészta, tészta tejfölös gombával

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vargabebi4
vargabebi4 Sat, 2012-06-23 14:08

Tényleg nagyon finom! :-) Én ajánlom a petrezselymet is a fűszerezéshez, remekül kiemeli a gomba ízét.

Annocs
Annocs Mon, 2012-01-23 08:15

Imádjuk a gombás ételeket,biztos,hogy hamarosan ki fogom próbálni. A receptet elmentettem, köszi !

688
csiperkegomba 50 dkg
vöröshagyma 2 közepes fej
margarin 1 ek
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
főzőtejszín 400 ml
tejföl 2 ek
finomliszt 1 evőkanál
penne 50 dkg