Tészta tejszínes gombával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g margarin18 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
125g penne464 kcal
Összesen
690
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
400g főzőtejszín524 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
500g penne1855 kcal
Összesen
2758
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
30.4g csiperkegomba6 kcal
-
10.9g vöröshagyma4 kcal
-
0.6g margarin4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
24.3g főzőtejszín32 kcal
-
2.4g tejföl5 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
30.4g penne113 kcal
Összesen
167
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.3 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 894 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 95 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 459 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 249.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 329 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
690
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 97 g
Zsír
-
Összesen 71.3 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3576.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 381 mg
-
Kálcium 628 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 373 mg
-
Foszfor 1837 mg
-
Nátrium 318 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 435 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 998.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 520 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1317 micro
-
Kolin: 255 mg
-
Retinol - A vitamin: 505 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
2758
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
167
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csiperkegomba
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
1 ek margarin
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
2 ek tejföl
Elkészítés
- A gombáknak lehúzzuk a héjját, majd szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk, és felkockázzuk.
- Egy kanál margarint megolvasztunk egy magasabb falú serpenyőben, rádobjuk a hagymát, és félig megdinszteljük. Majd rátesszük a szeletekre vágott gombát, ésaddig kevergetjük - nehogy leégjen- , ameddig a gomba levet ereszt, ebben puhítjuk, főzzük.
- Amikor elforr a nedvesség a gomba és a hagyma alól, ráöntjük a tejszínt. Jól megborsozzuk, sózzuk. Folyamatosan kevergetjük, nehogy lekapjon, ha forrni kezd, lelassítjuk a tüzet alatta, jól átkeverjük még egyszerés kész.Ha hígabb lett a mártás, akkor egy evőkanál liszttel sűrítem, habverővel jól kikavarom, hogy csomómentes legyen.
- Amennyiben krémesebb, lágyabb ízre vágyunk, akkor tegyünk bele két kanál tejfölt is. Ezzel azízek összhatása más, deisteni. (A képen ez a változat szerepel. )
- A tésztát a szokásos módon kifőzzük, pont annyi idő alatt készül el, mint a mártás, tehát érdemes egyszerre főzni a kettőt.
- Frissen a legfinomabb, nálunk szinte rögtön el is fogy mindig. Remélem annak, aki elkészíti, szintén ízleni fog. Jó étvágyat hozzá! :)
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 167
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 12906
- Feltöltés dátuma: 2012. január 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Amikor ezt a receptet először kipróbáltam, kicsit féltem, hogy a család miként fogadja majd. Évekkel ezelőtt még elég válogatós volt mindenki. A kislányom a gombáról hallani nem akart, de ez az étel annyira ízlett neki és mindenkinek, hogy szinte minden héten kellett csinálnom legalább egyszer. Mostanában ritkábban készítem, mert már sok olyan étel van, ami kedvenc lett. :) A változatosság kedvéért időnként csempészek bele csirkemellet, amit a hagymával együtt pirítok, aztán a gombával együtt puhítom. A többi lépés ugyanaz. Így is nagyon finom.