Gombás nyári saláta pirított csicseriborsóval

Name: Gombás nyári saláta pirított csicseriborsóval
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: görög
Ingredients: 30 dkg Csiperkegomba; 1 ek Kókuszolaj; 400 g Csicseriborsó (konzerv); 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Görög fűszerkeverék; 100 g Salátakeverék; 4 db Koktélparadicsom; 20 g Feta sajt; 10 db Olajbogyó; 4 kis db Retek; 1 ek Méz; 1 dl Olívaolaj; 1 dl Balzsamecet; 3 csipet Bazsalikom; 1 kk Fokhagymapor

Spice Girl

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gomba

30 dkg csiperkegomba
1 ek kókuszolaj

Csicseriborsó

Saláta

100 g salátakeverék
4 db koktélparadicsom
20 g feta sajt
10 db olajbogyó
4 kis db retek

Öntet

1 ek méz
1 dl olívaolaj
1 dl balzsamecet
3 csipet bazsalikom
1 kk fokhagymapor

652

Kalória

14.4g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

288.8g

Víz

5.9g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

Gomba

100g csiperkegomba

21 kcal
3g kókuszolaj

30 kcal

Csicseriborsó

133g csicseriborsó (konzerv)

185 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal

Saláta

33g salátakeverék

4 kcal
23g koktélparadicsom

4 kcal
7g feta sajt

18 kcal
10g olajbogyó

12 kcal
21g retek

3 kcal

Öntet

8g méz

25 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
33g balzsamecet

29 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 652 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

Gomba

300g csiperkegomba

64 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal

Csicseriborsó

400g csicseriborsó (konzerv)

556 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal

Saláta

100g salátakeverék

13 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
20g feta sajt

53 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
64g retek

9 kcal

Öntet

25g méz

76 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
100g balzsamecet

88 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1958 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

Gomba

24.5g csiperkegomba

5 kcal
0.8g kókuszolaj

7 kcal

Csicseriborsó

32.6g csicseriborsó (konzerv)

45 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal

Saláta

8.2g salátakeverék

1 kcal
5.5g koktélparadicsom

1 kcal
1.6g feta sajt

4 kcal
2.4g olajbogyó

3 kcal
5.2g retek

1 kcal

Öntet

2g méz

6 kcal
6.9g olívaolaj

61 kcal
8.2g balzsamecet

7 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
961 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
133 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
501 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
288.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
804 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
583 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 652 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
139 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2882.9 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
400 mg
Vas
11 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
739 mg
Nátrium
1504 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
146.7 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
866.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
2411 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
1465 micro

Összesen 1958 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
143 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

Gomba

A gombát megpirítjuk, amíg a leve el nem tűnik. Én szeretem alaposan megpirítani. (Ha nem túl nagyok a gombáink, nem érdemes felaprítani, egészben mutatósabb.)
Az átmosott borsókat összekeverjük a fűszerrel és az olajjal. Légkeveréses sütőben 180 fokon 30-40 percig sütjük.
A zöldségeket elhelyezzük egy salátástálban.
Az öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük, ráöntjük a salátára, és már készen is vagyunk.