saláta vegyes saláta

Kevert saláta mustáros öntettel

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 közepes fej fejessaláta
1 közepes fej lilahagyma
4 db paradicsom
20 dkg olajbogyó
petrezselyem ízlés szerint
snidling ízlés szerint (frissen vágott)
só ízlés szerint

Az öntethez

1 ek mustár
1 ek ecet
2 ek cukor
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 ek napraforgó olaj
1 citromból nyert citromlé

203

Kalória

2.5g

Fehérje

16g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

223.7g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

83g fejessaláta

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g olajbogyó

58 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

3g mustár

2 kcal
1g ecet

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g bors

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 203 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

330g fejessaláta

32 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g olajbogyó

232 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

10g mustár

6 kcal
5g ecet

1 kcal
20g cukor

77 kcal
0g bors

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 816 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

29.1g fejessaláta

3 kcal
7.9g lilahagyma

3 kcal
35.2g paradicsom

6 kcal
17.6g olajbogyó

20 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

0.9g mustár

1 kcal
0.4g ecet

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g bors

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
3.5g citromlé

1 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
573.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
82 mg
Vas
4 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
404 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
223.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1763 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1130 micro

Összesen 203 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2293.8 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
330 mg
Vas
17 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
1617 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
894.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
608 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
287 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
7051 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
4519 micro

Összesen 816 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
621 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
907 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A salátához

A salátaleveleket mossuk, összetépjük, hagymát kockára, paradicsomot cikkekre vágjuk.
Mustáros öntethez a cukrot, az ecetet, olajat és citromlevet kisrugóssal habosra keverjük.
Először a hagymát tesszük a tálba, alaposan megsózzuk (a só megpuhítja a hagymát, amíg a többi alkotót készítjük).
Hozzáadjuk a többi zöldséget, a petrezselyem zöldjét, a snidlinget.
Ráöntjük az öntetet és könnyű kézzel összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A mustáros öntettel készített kevert saláta nem a legkönnyebb saláta, nem kalóriaszegény, viszont finom! A salátákra kevésbé fogékony gyerekek is szívesen eszik, náluk egyébként sem a kalóriszegénység a szempont. Tápértéke azonban magas!