Gomba szoté
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Imolkaa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
210g csiperkegomba45 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
99
Kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
420g csiperkegomba90 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
199
Kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
82.4g csiperkegomba18 kcal
-
9.8g vöröshagyma4 kcal
-
1.8g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.6g olívaolaj14 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
4.4g petrezselyem2 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
40
Kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 297.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 220.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 569 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 627 micro
Összesen
99
Kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 595.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 389 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 441.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 374 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1138 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1254 micro
Összesen
199
Kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 116.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 223 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 246 micro
Összesen
40
Kcal
Hozzávalók
-
10 nagy db csiperkegomba
-
1 kis db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál balzsamecet
-
0.5 csokor petrezselyem
-
tárkony ízlés szerint
-
borsikafű ízlés szerint
-
kapor ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
Elkészítés
- Első lépésben megtakarítjuk a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a gombát nem kell annyira apróra, mert amúgy is összesül.
- Olívaolajon odatesszük a hagymát dinsztelődni.
- Amikor üveges lett, és láthatóan megpuhult, ráborítjuk a gombát és a fokhagymát.
- Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem lepje el az egészet, és fűszerezzük.
- Fedő alatt puhítjuk kb 5-7 percig közepes tűzön, majd fedő nélkül lassú tűzön addig, amíg a víz lefő róla, de vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki túlságosan.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 8602
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- szezon:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Imolkaa
8 recept
A román tengerparton ettem ilyet egy vendéglőben, és akkor elhatároztam, hogy ezt nekem is feltétlenül el kell készítenem. Kitűnő köret bármiféle szárazabb hús mellé.
Hozzászólások
Zseniális recept! Én jobb híján olíva olaj helyett napraforgóolajjal, borsikaf? helyett borssal, balzsamecet helyett rizsecettel csináltam, de így is nagyon ízlett. Csak ajánlani tudom mindenkinek!
Örülök, hogy ízlett! :)