Nokedli egyszerűen

Name: Nokedli egyszerűen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Víz; 1 ek Repceolaj

tejmentes

Rosanics Petra

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g finomliszt
2 db tojás
só ízlés szerint
3.5 dl víz
1 ek repceolaj

281

Kalória

8.9g

Fehérje

51g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

78.5g

Víz

60g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

239.7mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
58g víz

0 kcal
2g repceolaj

15 kcal

Összesen 281 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
350g víz

0 kcal
10g repceolaj

88 kcal

Összesen 1682 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír

46g finomliszt

167 kcal
12.6g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal
40.2g víz

0 kcal
1.1g repceolaj

10 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 281 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1190.2 g
Cink
4 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
125 mg
Vas
6 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
305.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
471 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 1682 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.8 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, a közepén pedig egy mélyedést alakítunk ki. Ebbe jöhetnek a tojások, amiket villával kicsit felverünk.
Alaposan megsózzuk, majd hozzáöntjük a vizet és egy fakanál segítségével összegyúrjuk a tésztát egynemű masszává. Enyhén ruganyos, de még épp folyékony tésztát kell kapnunk.
Egy nagy lábasban sós vizet forralunk, majd amikor már forr a víz, nokedliszaggató segítségével beleszaggatjuk a tésztát. Ha nincs szaggatónk, szaggassuk a nyers tésztát vágódeszkáról egy kés segítségével több, kisebb adagban.
Ne egyszerre szaggassuk bele az egész tésztát, hanem dolgozzunk 2-3 adagban. A vízbe került nokedlit keverjük is át, hogy ne ragadjanak össze, majd főzzük 2-3 perc alatt készre.
A nokedlit ezután szűrőkanállal szedjük egy tálba. Csorgassunk rá egy kanál olajat és forgassuk össze, így elkerülve, hogy felhasználásig összeragadjon a kifőtt tészta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy käsespätzlének felturbózva – mi minden verzióban imádjuk kanalazni