Öntött karfiol

Name: Öntött karfiol
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Karfiol; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 450 g Joghurt natúr; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Zsemlemorzsa

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg karfiol
2 db tojás
só ízlés szerint
450 g joghurt (natúr)
1 ek napraforgó olaj
5 dkg zsemlemorzsa

gyors
magyar

184

Kalória

9.6g

Fehérje

16.9g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

164.2g

Víz

104.6g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

125g karfiol

13 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
113g joghurt

69 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal

Összesen 184 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

500g karfiol

50 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
450g joghurt

275 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

44.7g karfiol

4 kcal
9.8g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
40.3g joghurt

25 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
164.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 184 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
419 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2476.3 g
Cink
5 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
734 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
790 mg
Nátrium
770 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
656.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedve, enyhén sós vízben puhára főzzük.
Ha megfőtt, hagyjuk picit hűlni, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és kiolajozott, hőálló tálba tesszük őket.
A nagy joghurtot kikeverjük a két tojással és a sóval, nyakon öntjük a karfiolokat vele, és előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20*25*5

Öntött karfiolnak hívjuk a családban, egyszerű étel, tényleg nincs vele sok munka. Joghurt helyett tejföllel szokták készíteni rokonaim, de ez így diétásabb változat. Ha köretnek készül, akkor a recept 4 főre szól, ha csak magában fogyasztjuk, akkor 2 főnek elegendő.