saláta tésztasaláta

Gazdag tortellinisaláta

vegetáriánus

Lakos Benedek

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

500 g tortellini
20 dkg koktélparadicsom
1 db lilahagyma
200 g mozzarella
100 g fekete olajbogyó
200 g rukkola
1 csokor bazsalikom
4 ek fehérborecet
8 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál oregánó
100 g fenyőmag
2 gerezd fokhagyma

455

Kalória

17.1g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

107.2g

Víz

46g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

A salátához

63g tortellini

192 kcal
25g koktélparadicsom

5 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
25g mozzarella

75 kcal
13g fekete olajbogyó

15 kcal
25g rukkola

6 kcal
8g bazsalikom

2 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
13g fenyőmag

84 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 455 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

A salátához

500g tortellini

1535 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g mozzarella

598 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
200g rukkola

50 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
20g fehérborecet

4 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g fenyőmag

673 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3633 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

A salátához

32.5g tortellini

100 kcal
13g koktélparadicsom

2 kcal
5.8g lilahagyma

2 kcal
13g mozzarella

39 kcal
6.5g fekete olajbogyó

8 kcal
13g rukkola

3 kcal
3.9g bazsalikom

1 kcal
1.3g fehérborecet

0 kcal
4.2g olívaolaj

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6.5g fenyőmag

44 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1188.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
294 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
477 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
107.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
752 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1429 micro

Összesen 455 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
136.4 g

Zsír

Összesen
225.9 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9509.2 g
Cink
20 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
2351 mg
Vas
26 mg
Magnézium
565 mg
Foszfor
2565 mg
Nátrium
3812 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
285.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
857.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1046 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
587 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
699 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
6016 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
11429 micro

Összesen 3633 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
153 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
334 micro
Lut-zea
742 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A salátához

A tortellinit alaposan megsózott, lobogó vízben a csomagolás utasításai szerint készre főzzük. Leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.
A koktélparadicsomot megmossuk, felezzük, a mozzarellát leszűrjük, a lilahagymát megpucoljuk és félkarikákra vágjuk. A fenyőmagot száraz serpenyőben kellemesen megpirítjuk.
Az ecetet, olajat és fűszereket valamint két gerezd reszelt fokhagymát elkeverünk egy tálban.
Az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük, majd nyakon öntjük a dresszinggel és alaposan átkeverjük az egészet. Frissen, de hűtve is tálalhatjuk, önmagában is felér egy étkezéssel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 8 p
Főzés ideje: 12 p

A tésztasaláta talán már önmagában is elég laktató, nem? De mi lenne, ha még inkább azzá tennénk? Ehhez nem is kell más, csupán egy nagy adag töltött tészta a penne vagy a fusilli helyébe: bizony, tortelliniből fogunk salátát keverni. Minden földi jóval!