palacsinta sós palacsinta

Fűszervajas palacsinta

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

3 db tojás
2.5 dl tej
120 g finomliszt
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál só

A töltelékhez

200 g teavaj
2 db kockasajt
2 kk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
snidling ízlés szerint
10 dkg szalámi (kevés száraz)
2 közepes db zöldpaprika

720

Kalória

16.7g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

58.4g

Zsír

78.6g

Víz

242.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
31% Zsír

A palacsintához

41g tojás

52 kcal
63g tej

35 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

50g teavaj

359 kcal
9g kockasajt

28 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal
25g szalámi

123 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal

Összesen 720 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
31% Zsír

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
120g finomliszt

437 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

200g teavaj

1434 kcal
34g kockasajt

114 kcal
4g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal
100g szalámi

493 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal

Összesen 2880 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
31% Zsír

A palacsintához

15.2g tojás

19 kcal
23.1g tej

13 kcal
11.1g finomliszt

40 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.4g só

0 kcal

A töltelékhez

18.5g teavaj

133 kcal
3.1g kockasajt

10 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal
9.2g szalámi

46 kcal
18.5g zöldpaprika

3 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
31% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2493.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
2214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 720 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
31% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.8 g

Zsír

Összesen
233.4 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
970 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9975.6 g
Cink
3 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
452 mg
Vas
5 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
8857 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
314.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1630 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
1574 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
659 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1316 micro

Összesen 2880 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
31% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
922 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
819 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A tojást verjük fel a cukorral.
Adjuk hozzá a tejet, a sót és annyi lisztet, hogy híg palacsintatésztát kapjunk.
Süssünk belőle vékony palacsintákat (úgy 15-16 darab lesz belőle.)
Verjünk fel habverővel a vajat.
Tegyük hozzá a mustárt, az ömlesztett sajtot, a sót, borsot és a zöldfűszereket ízlés szerint és verjük tovább néhány percig.
A vajkrémet osszuk el a kihűlt palacsintákba. (Elég vékonyan kell kenni, mert tömény.)
Megszórhatjuk apró kockákra vágott szalámival és/ vagy zöldpaprikával, de ez elhagyható.
Hajtsuk össze vagy tekerjük fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Törtük a fejünket, hogyan lehetne a család többi tagjának is kiadós ételt csinálni. Persze abból, ami a hűtőben található, mert boltba menni nem akartunk. Ez sikerült belőle. Természetesen a bazsalikom-oregánó nyerő páros sem maradt ki.