palacsinta sós palacsinta

Csirkehússal töltött palacsinta salátaágyon

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

70 dkg csirkemellfilé
2 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A palacsintához

3 db tojás
30 dkg finomliszt
8 dl tej
oregánó ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt )
1 dl napraforgó olaj

A panírhoz

2 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa

A tetejéhez

150 g tejföl
100 g sajt (reszelt)

1250

Kalória

74.5g

Fehérje

104g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

233.7g

Víz

411.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A töltelékhez

175g csirkemellfilé

210 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A palacsintához

41g tojás

52 kcal
75g finomliszt

273 kcal
200g tej

112 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A panírhoz

28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

A tetejéhez

38g tejföl

74 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1250 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A töltelékhez

700g csirkemellfilé

840 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
800g tej

448 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A panírhoz

110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal

A tetejéhez

150g tejföl

297 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4995 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A töltelékhez

26.4g csirkemellfilé

32 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A palacsintához

6.2g tojás

8 kcal
11.3g finomliszt

41 kcal
30.2g tej

17 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal

A panírhoz

4.2g tojás

5 kcal
7.5g zsemlemorzsa

30 kcal

A tetejéhez

5.7g tejföl

11 kcal
3.8g sajt

13 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.5 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2363.8 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
584 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
780 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
233.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 1250 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
298 g

Zsír

Összesen
220.9 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
1646 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9455.3 g
Cink
16 mg
Szelén
408 mg
Kálcium
2335 mg
Vas
21 mg
Magnézium
420 mg
Foszfor
3129 mg
Nátrium
3122 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
416 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
934.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1001 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
226 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
498 micro
Kolin:
1398 mg
Retinol - A vitamin:
993 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1279 micro

Összesen 4995 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A szokásos módon palacsintát sütünk annyi eltéréssel, hogy oregánót,őrölt borsot és kicsivel több lisztet teszünk bele, hogy sűrűbb legyen a massza, ezáltal vastagabb lesz a tésztánk. Egy főre két palacsintát számolhatunk.
A csirkemellet kis kockákra vágjuk, és olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, picit kihűtjük és két kanál tejföllel összekeverjük.
A palacsintába teszünk egy kis adag tejfölös husit, de ne tegyünk sokat, mert kiszakadhat a tészta. Háromszög alakúra hajtjuk a palacsintát, és felül két fogpiszkálóval összetűzzük. Úgy rakjuk bele a tölteléket, hogy elsimítjuk a tésztában, ne hagyjuk púposra, így nem fog kiszakadni.
A kész töltött palacsintákat tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, és pár perc alatt forró olajban kisütjük. A fogpiszkálókat kihúzzuk.
Salátaágyon kínáljuk, semmi más köretet nem igényel. A tetejére sajtszószt, reszelt sajtot tehetünk.