sós süti grissini

Fűszeres-magos grissini

Évi néni

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

15 dkg öregtészta
0.5 bögre kenyérliszt bl80
1 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1.7 dl víz
1.5 dkg friss élesztő
1 ek joghurt
2 ek olívaolaj
3 evőkanál kukoricadara
1 közepes db vöröshagyma (felaprítva, ropogósra sütve)
1 ek oregánó
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál só

Magok

1 ek napraforgómag
2 ek szezámmag (1 ek fehér és 1 ek fekete)
1 ek lenmag
1 kávéskanál chilipehely
0.5 kk bors

208

Kalória

6.6g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

38.6g

Víz

243.8mg

Koleszterin

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

19g öregtészta

42 kcal
9g kenyérliszt bl80

34 kcal
19g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

63 kcal
21g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
2g joghurt

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
6g kukoricadara

20 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g só

0 kcal

Magok

1g napraforgómag

6 kcal
2g szezámmag

10 kcal
1g lenmag

7 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 208 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

150g öregtészta

339 kcal
75g kenyérliszt bl80

271 kcal
150g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

507 kcal
170g víz

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
15g joghurt

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
45g kukoricadara

163 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g só

0 kcal

Magok

8g napraforgómag

47 kcal
14g szezámmag

80 kcal
10g lenmag

53 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g bors

1 kcal

Összesen 1668 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

19.5g öregtészta

44 kcal
9.8g kenyérliszt bl80

35 kcal
19.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

66 kcal
22.1g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
2g joghurt

1 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
5.9g kukoricadara

21 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
0.4g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.8g só

0 kcal

Magok

1g napraforgómag

6 kcal
1.8g szezámmag

10 kcal
1.3g lenmag

7 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 208 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.5 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4478.6 g
Cink
10 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
333 mg
Vas
14 mg
Magnézium
442 mg
Foszfor
1188 mg
Nátrium
2384 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
286 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
308.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1066 micro

Összesen 1668 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

Tészta

Dagasztógép táljába halmozzuk az összes hozzávalót, és fényes, rugalmas tésztát gyúrunk belőle.

Magok

A dagasztás vége felé a magokat is hozzáadjuk a tésztához.
A tésztát szobahőmérsékleten kelesztjük 30-40 percig, majd vékonyra nyújtjuk, hosszú, keskeny csíkokra vágjuk, és kézzel kerekre sodorjuk (minél hosszabbra sikerül, annál izgalmasabb - az enyém 40 cm-es volt).
Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük egymástól kissé távolabb, mert sülés közben megdagadnak.
240 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 5-6 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40 x 2

Egyébként kenyeret sütöttem, de jött a SUPER BOWL, és a meccsnézéshez dobtam össze ezt a fűszeres finomságot néhány mártogatóssal. Sajna már a meccs kezdete előtt el is fogyott. Avval vigasztaltam magam, hogy úgysem egészséges éjszaka enni. Néhány nap múlva reprodukálnom kellett a népszerűségére való tekintettel.