egytálételek omlett

Fűszeres cukkinis omlett

Marcsus

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g cukkini
4 ek olívaolaj
3 db tojás
3 ek snidling (aprított)
3 ek petrezselyem (aprított)
1 gerezd fokhagyma
3 ek majoranna (friss vagy 2 tk szárított)
1 citromból nyert citromhéj
6 ek zsemlemorzsa
3 ek fenyőmag
1 ek kapribogyó (kihagyható)
200 g paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj

304

Kalória

10.8g

Fehérje

22g

Szénhidrátok

20.6g

Zsír

265.2g

Víz

142.6g

Koleszterin

4.7g

Rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

200g cukkini

32 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
41g tojás

52 kcal
2g snidling

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g majoranna

6 kcal
2g citromhéj

1 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
7g fenyőmag

45 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 304 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

800g cukkini

129 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
165g tojás

208 kcal
9g snidling

3 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
9g majoranna

24 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
27g fenyőmag

182 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1215 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

59.4g cukkini

10 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
12.2g tojás

15 kcal
0.7g snidling

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g majoranna

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
2g fenyőmag

13 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
14.8g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
733.3 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
140 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
265.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
743 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
4458 micro

Összesen 304 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
82.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2933.1 g
Cink
8 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
559 mg
Vas
19 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
926 mg
Nátrium
1037 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1060.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
314 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
546 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
2971 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
17830 micro

Összesen 1215 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
382 micro
Lut-zea
1324 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Tökreszelőn lereszeljük a cukkinit, kissé megsózzuk. jól összekeverjük, és állni hagyjuk, amíg elkészítjük a többit. Kinyomkodjuk, amennyire csak tudjuk.
A tojást felverjük, belekeverjük a kinyomkodott cukkinit, snidlinget, fokhagymát, petrezselymet, majorannát, a citrom reszelt héját, zsemlemorzsát, fenyőmagot és a kapribogyót, sózzuk, borsozzuk. Egy pici adagot kisüthetünk, hogy megkóstoljuk, elég-e a só.
Egy serpenyőbe vagy palacsintasütőbe teszünk egy evőkanál olajat, beletesszük a keverékünk 1/4-ét, ellapogatjuk, és közepes lángon kisütjük.
Ha nem vagyunk biztosak benne, hogy meg tudjuk fordítani, készíthetünk kisebbeket is. Mikor olyan színű lesz, mint ahogy a képen látható, nagy lapáttal vagy két kisebbel határozott mozdulattal megfordítjuk. Szeletelt paradicsommal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc

Téli borús időben vagy nyáron, mikor süt a nap. Bármikor készítem, mindig napfényes hangulatom lesz tőle. Vasárnapi reggelinek ajánlom, amikor egy kicsit több időnk van főzőcskézni.