Fűszeres csirkecomb burgonyán

Name: Fűszeres csirkecomb burgonyán
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Citromlé; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Dijoni mustár; 1 teáskanál Olasz fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 db Csirke felsőcomb; 400 g Burgonya; 1 közepes db Salottahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Olasz fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fűszeres páchoz:

1 ek citromlé
1 ek olívaolaj
1 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A csirkecombhoz:

4 db csirke felsőcomb
400 g burgonya
1 közepes db salottahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

668

Kalória

38.6g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

274.8g

Víz

208.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A fűszeres páchoz:

4g citromlé

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A csirkecombhoz:

250g csirke felsőcomb

470 kcal
200g burgonya

116 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 668 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A fűszeres páchoz:

8g citromlé

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A csirkecombhoz:

500g csirke felsőcomb

939 kcal
400g burgonya

231 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1336 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A fűszeres páchoz:

0.8g citromlé

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A csirkecombhoz:

52.4g csirke felsőcomb

98 kcal
41.9g burgonya

24 kcal
2.9g salottahagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
776.5 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
40 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
274.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 668 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.2 g

Zsír

Összesen
86.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1552.9 g
Cink
7 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
81 mg
Vas
6 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
858 mg
Nátrium
366 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
549.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 1336 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A fűszeres páchoz:

A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A fűszeres mártáshoz a hozzávalókat simára keverjük. Sóval, borssal ízesítjük. A combokat megmossuk, szárazra itatjuk, és a fűszeres páccal jól elkeverjük.
Egy tűzálló tálat az olajjal kikenjük. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, az előkészített tálba gyaluljuk. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát és a fűszerkeveréket. Sóval, borssal fűszerezzük, jól elkeverjük, majd elsimítjuk.
A tálat alufóliával letakarjuk, és kb. 15-20 percre betoljuk a sütőbe, majd kivesszük, ráhelyezzük a csirkecombokat, és fólia nélkül további 50-60 percig sütjük.