Rozmaringos-baconos tepsis krumpli

Name: Rozmaringos-baconos tepsis krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 szelet Bacon; 12 gerezd Fokhagyma egészben, héjastól; 4 gerezd Fokhagyma apróra vágva vagy áttörve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 16 közepes db Burgonya; 5 szál Rozmaring; 840 g Vörösbab konzerv; 0 dl Olívaolaj; 3 szál Rozmaring; 10 dkg Sajt reszelt; 2 dl Tejföl; 20 dkg Kovászos uborka

Éva-Anyóca

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tepsis krumplihoz

12 szelet bacon
12 gerezd fokhagyma (egészben, héjastól)
4 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy áttörve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
16 közepes db burgonya
5 szál rozmaring
840 g vörösbab (konzerv)
0.5 dl olívaolaj

A tálaláshoz ízlés szerint

3 szál rozmaring
10 dkg sajt (reszelt)
2 dl tejföl
20 dkg kovászos uborka

1462

Kalória

69.1g

Fehérje

191.9g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

397.6g

Víz

93.9g

Koleszterin

40.7g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tepsis krumplihoz

51g bacon

200 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
9g rozmaring

11 kcal
210g vörösbab

708 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

A tálaláshoz ízlés szerint

5g rozmaring

7 kcal
25g sajt

88 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g kovászos uborka

8 kcal

Összesen 1462 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tepsis krumplihoz

204g bacon

802 kcal
36g fokhagyma

48 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1600g burgonya

924 kcal
35g rozmaring

46 kcal
840g vörösbab

2831 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

A tálaláshoz ízlés szerint

21g rozmaring

28 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g kovászos uborka

30 kcal

Összesen 5849 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tepsis krumplihoz

6.2g bacon

24 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48.6g burgonya

28 kcal
1.1g rozmaring

1 kcal
25.5g vörösbab

86 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

A tálaláshoz ízlés szerint

0.6g rozmaring

1 kcal
3g sajt

11 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
6.1g kovászos uborka

1 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.1 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2809.8 g
Cink
9 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
498 mg
Vas
18 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
1274 mg
Nátrium
582 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
191.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
397.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
899 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 1462 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
276.3 g

Zsír

Összesen
198.8 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11239 g
Cink
34 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
1994 mg
Vas
73 mg
Magnézium
1593 mg
Foszfor
5096 mg
Nátrium
2328 mg
Réz
8 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
767.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
163 mg

Víz

Összesen
1590.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
677 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
307 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3596 micro
Kolin:
872 mg
Retinol - A vitamin:
577 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 5849 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A tepsis krumplihoz

Feltesszük kissé sós vízben héjastól a burgonyát főni.
Felcsíkozzuk a bacont.
Picire összevágjuk a fokhagymát, a többit csak gerezdekre szedjük szét.
A friss rozmaringot kisebb ágakra szedjük, megmossuk, lecsepegtetjük.
A burgonyát ha puha, kiszedjük, langyosra hűtjük, megpucoljuk, nagyobb kockákra vágjuk, feldaraboljuk.
A tepsibe teszünk hat szelet bacont felcsíkozva, erre tesszük az egészben hagyott fokhagymákat és a rozmaringágak felét. Rákockázzuk a burgonya felét, megsózzuk, és borsozzuk, ráöntjük a vörösbab konzerveket, a maradék rozmaringágakat. Rákockázzuk a burgonya maradékát, és azt is sózzuk, borsozzuk, a picire vágott fokhagymát rászórjuk.
Rátesszük a tetejére a felcsíkozott bacon másik felét, meglocsoljuk kevés olívaolajjal (kb. fél-1 dl).
Sütőben összesütjük, míg a tetején a bacon megpirul.
Tálaljuk rozmaringgal, és ízlés szerint sajttal, tejföllel vagy savanyú uborkával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x6

Nagyon régen ettem már burgonyát , a család is, és ezt a gyors, de finom összesütött változatot mondtam el, megszavazták, elkészítettem, finom volt. A héjában megsült fokhagyma, kifejezetten kellemesen édes lett. :-)