Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás krumplipüré

Fokhagymás krumplipüré
Fokhagymás krumplipüré
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A mennyei étel kategóriába tartozik. Minden alkalommal, amikor valami finomságot készítek Julia Childtól, akkor egy kicsit beleviszem a saját ötleteimet is. Mind a tíz ujját megnyalja az, aki elkészíti ezt az egyszerű köretet. 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fokhagymát szétszedjük gerezdekre. Két percre forró vízbe dobjuk, majd kivesszük, és gyorsan megpucoljuk.
  2. Lassú tűzön pároljuk egy kicsit lefedett serpenyőben vajon a fokhagymákat. Ne barnuljanak meg, kb. 20 perc szükséges ehhez.
  3. Keverjük el a lisztet a vajjal alacsony láng felett. Vigyázz, ne barnuljon meg!
  4. Majd adjuk hozzá a tejet, és fűszerezzük ízlésünk szerint! A sűrű szószhoz adjuk hozzá a megpuhult fokhagymát, és turmixoljuk össze.
  5. Pucoljuk meg a krumplit, negyedeljük fel, és sós vízben főzzük puhára. 
  6. Ha kész, öntsük le róla a sós vizet, és krumplitörővel pürésítsük. Sózzuk, borsozzuk.
  7. Röviddel a tálalás előtt adjuk hozzá a fokhagymás szószt, az olvasztott vajat, és a legvégén az aprított petrezselymet is adjuk hozzá.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 20 332
elküldve: 9
receptkönyvben: 300
elkészítve: 14/22
Facebookon megjelent: -

szakács

Boldog Kukta

Mióta szakács: 2012.07.16.
8 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

burgonyapüré Julia Child ötlete alapján, fokhagymás püré, fűszeres krumplipüré

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Thu, 2012-07-19 19:41

Nekem pont azert tetszik! En mindenbe
rakok fokhagymat es nem is keveset!
Kar, hogy a csokitortaba valahogy nem
illik, mert az a masik nagy szerelmem. :)

vandre74
Vandre / vandre74 Wed, 2012-07-18 20:08

Szerintem az megfelel 3 jó nagy fej foghagymának is:)Kb annyi van rajta,de az jó foghagymás lesz,akkor egy darabig ne is csokolozon az illető,aki megeszi:)Vagy elírta:))

511
fokhagyma 2 fej
víz 0.5 l
vaj 4 ek
finomliszt 2 evőkanál
tej 2.2 dl
0.25 tk
burgonya 1.2 kg
tejföl 4 ek
fehér bors 0 ízlés szerint
vaj 4 ek
petrezselyem 4 ek