Palóc puppa

Name: Palóc puppa
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Burgonya; 450 g Tejföl; 3 közepes fej Lilahagyma; 25 dkg Sonka vagy szalonna; 30 dkg Trappista sajt vagy könnyen reszelhető sajt

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db burgonya
450 g tejföl
3 közepes fej lilahagyma
25 dkg sonka (vagy szalonna)
30 dkg trappista sajt (vagy könnyen reszelhető sajt)

gyors
magyar

742

Kalória

37g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

319.6g

Víz

158.6g

Koleszterin

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

250g burgonya

144 kcal
113g tejföl

223 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
63g sonka

86 kcal
75g trappista sajt

264 kcal

Összesen 742 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
450g tejföl

891 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
250g sonka

345 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal

Összesen 2968 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

44.1g burgonya

25 kcal
19.8g tejföl

39 kcal
11.9g lilahagyma

4 kcal
11g sonka

15 kcal
13.2g trappista sajt

47 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2354.8 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
638 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
319.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
376 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
371 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 742 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
147.9 g

Zsír

Összesen
182.6 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9419.3 g
Cink
12 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
2551 mg
Vas
8 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
1921 mg
Nátrium
4546 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
176.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1278.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1503 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
170 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
1484 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 2968 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
112 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A burgonyákat megfőzzük héjában.
Hosszában vágjuk ketté és a belsejét kaparjuk ki úgy, hogy kb. 0,5 cm vastagon maradjon benne a húsa. A héját ne húzzuk le.
A kikapart belseljéhez adjuk hozzá az apróra vágott lilahagymát és a sonkát vagy a szalonnát.
Tejföllel egy krémes állagú masszát keverünk, majd visszatöltögetjük a kivájt burgonyába.
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőben sütjük.

Recept infó

Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy vásárban jártunk, ott kóstoltam először. Természetesen azóta nem lehet belőle eleget csinálni. Az én családom úgy szereti, ha a sajt kicsit rápirul.