köretek krumpliköret

Fokhagymás burgonyapüré baconnel

RAW

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
4 szelet bacon
1 kg burgonya
só ízlés szerint
1 ek vaj
1 ek tejföl
0.5 dl főzőtejszín
1.5 dl tej
bors ízlés szerint
4 db újhagyma

344

Kalória

9.2g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

223.6g

Víz

26.1g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

6g fokhagyma

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
17g bacon

67 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal
5g tejföl

10 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
38g tej

21 kcal
0g bors

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 344 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

24g fokhagyma

32 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
68g bacon

267 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
150g tej

84 kcal
0g bors

0 kcal
368g újhagyma

71 kcal

Összesen 1379 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

1.4g fokhagyma

2 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
4g bacon

16 kcal
58.5g burgonya

34 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
2.9g főzőtejszín

4 kcal
8.8g tej

5 kcal
0g bors

0 kcal
21.5g újhagyma

4 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
135 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
223.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
646 micro

Összesen 344 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
66.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2249 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
540 mg
Vas
10 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
721 mg
Nátrium
708 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
163.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
894.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
197 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
484 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2582 micro

Összesen 1379 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A fokhagymát héjastól megdinszteljük az olívaolajban, hagyjuk kihűlni.
A bacont apró, rövid csíkokra vágjuk, akisült zsírt eltávolítjuk.
A burgonyát megpucoljuk, felaprítjuk, és 1 kk sóval puhára főzzük.
A puhára főtt krumpliról a vizet eltávolítjuk, még melegenjól áttörjük.
Alacsony hőmérsékleten tovább főzzük a pürét. Tegyük bele a vajat és 1 ekolívaolajat, hagyjuk felolvadni,dolgozzuk jól össze a krumplival.
Ízlés szerint sóval,borssal ízesítjük.
Távolítsuk el a fokhagyma héját, és tegyük a burgonyához, jól keverjük össze.
Tegyük hozzá a tejfölt, tejszínt és a tejet. Természetesen lehet csak tejet használni, és növelni vagy csökkenteni a mennyiségét.
Szórjuk bele a bacontés az újhagymát, jól keverjük össze, melegen tálaljuk, a tetejét ízlés szerint megszórjuk újhagymával vagy baconnel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 15 p

Laktató, ízletes, a férjem kedvence. Ha fokhagymás sült húst készítünk, akkor abból is ki lehet venni a fokhagymát, és fel lehet használni a krumpli mellé.