"Costa Rica" burgonyapüré
Először is: nem gondolom, hogy bármilyen püréről lehetne jó képet készíteni - ha mégis lehet, akkor én még nem értem el fényképészi evolúcióm ezen szakaszát. Volt egy szuper costa ricai terrine receptem, de én nem az a fajta vagyok, aki azzal pepecsel. Előbb feltekerek egy hordának való sushit, mint hogy nekiálljak szöszmötölni bármi ilyesmivel. És mivel az eredeti recept egyébként sem volt kivitelezhető alapanyag hiányában - még számomra sem - ezért ki kellett gondolnom, hogyan lehetne belőle valamit azért használni. Oh, ez most olyan nagyzolós, de nem kaptam pálmaszívet. Borzasztó. Nem bírtam aludni... Mindenki felejtse el, nem kell. Még csak tudni sem kell, hogy mi az. Ehelyett egészen egyszerűen készítettem egy jó kis burgonyapürét, a csípős sült csirkéhez és csak az ízeket hoztam át a másik receptből. Csak ínyenceknek. Rántott csirkéhez és pörkölthöz ragaszkodó ízlelőbimbók számára sok(k) lehet.
