Mediterrán paradicsomos burgonya

Name: Mediterrán paradicsomos burgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Burgonya; 25 dkg Konzerv paradicsom hámozott, darabolt, levével együtt; 8 szál Kakukkfű friss; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só tengeri; 5 ek Olívaolaj

Vicikó

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g burgonya
25 dkg konzerv paradicsom (hámozott, darabolt, levével együtt)
8 szál kakukkfű (friss)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint (tengeri)
5 ek olívaolaj

220

Kalória

3.9g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

182g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

200g burgonya

116 kcal
63g konzerv paradicsom

10 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

800g burgonya

462 kcal
250g konzerv paradicsom

40 kcal
24g kakukkfű

24 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 880 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

71.8g burgonya

41 kcal
22.4g konzerv paradicsom

4 kcal
2.2g kakukkfű

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g olívaolaj

32 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
182 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1716 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
947.2 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
252 mg
Vas
11 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
119.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
728 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
188 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1353 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6863 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 880 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
616 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A burgonyát kockákra vágjuk. Egy magasabb falú tűzálló tálba tesszük.
Hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk.
A kakukkfű levélkéit lehúzzuk a száráról, rászórjuk a krumplira, és az ágakat is hozzáadjuk.
Meglocsoljuk olivaolajjal, lazán összekeverjük, és fedő nélkül sütőbe tesszük.
Sütőben megpuhítjuk, sütjük. Néhány percre a végén, ha van grillfunkció a sütőn bekapcsolhatjuk, hogy kissé pirultabblegyen a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a finom köretet, ill. főétket egy fogyókúrának köszönhetem. Mégpedig a híres 90 naposnak. Kb. a harmadik hónapnál tartottam, amikor mindent, amit csak lehetett és tudtam már elkészítettem, megettem a keményítőnapon. Ötlet sem volt több.... Nem volt mit tenni, jött, hogy az lesz amit találok, ráadásul "csak" ezek az alapanyagok voltak itthon. A kertben pedig buja kakukkfűbokrom volt, amit amúgy is nagyon szeretek. És ekkor megszületett ez a finomság! Szegény férjem, aki persze nem fogyózott, csak ette velem "önfeláldozóan" az épp aktuális - napi kajákat "is!", kétkedve várta, hogy milyen lesz ez majd. Vacsorának készült, és csak ez. Semmi husi hozzá!... Nagyon ízlett neki is! :-) nem kellett hozzá husi, jó és finom volt úgy, ahogy volt. Azóta már többször készítettem, köretnek is :-) Könnyed, zamatos, ízletes...