Fekete tészta paradicsomos húsgombóccal
Az ötlet már foglalkoztatott egy ideje, mióta a tisztateszta.blog.hu-n beleszerettem a színes tésztákba. Néhányat el is követtem és alaposan kibeszéltem a dolgot Csato kollégánkkal, aki szintén a tészta szerelmese. Hát mit tesz isten (helyettese: Csato), készít nekem finom tésztát, feketét, tarkát (szerencsére tehén sehol a láthatáron). Mondhatom, a mennyekbe emelkedtem. Annyira boldoggá tett evvel az ajándékkal, hogy nem bírtam magammal és gyorsan muszáj volt elkészítenem. Csak úgy mellékesen Csato (Zsuzsi) átnyújtott egy üveget, ami frissen télire eltett zöldségeket rejtett, fantasztikus összeállításban /remélem megörvendeztet minket ezeken az oldalakon a receptjével, mert nagyon finom/. A kellékek így teremtek. Ráadásul olyan gyorsan elkészíthető fogásról van szó, hogy hihetetlen. Itt is csak bíztatni tudok mindenkit a friss tészta készítésére. Az ötletek határa a csillagos ég és annyira jó, amikor mi magunk egy ilyet elkészítünk.
Hozzászólások (7)
Hat, ez a talalas nagyon gusztusos! Eddig, amikor fekete tesztat lattam nem az etvagyam jott meg, hogy finom legyek.
Isteni finom volt. Persze ez Zsuzsi érdeme, nem az enyém. Próbáld ki, szeretni fogod. Üdv: Évi néni
Kedves Evi neni! Engem a latvany annyira lenyugozott, hogy se a story-t, se a receptet nem olvastam. Most latom, hogy milyen szerencses vagy, ilyen csodas ajandekot kapni, ejha! A husgomboc alapanyagnal meg leesett az allam, mert en is ezen morfondirozok mar egy ideje, hogy kacsabol kellene kesziteni. Ha csirke araban megkapnam, mar regen csak az lenne a menun. udv:witch
Witch! Még a látványától is undorottam a fekete tésztának!!Aztán valahogy lett tintahal tintám és ha már volt gondoltam uccu neki!Kegyetlen csinálni!Büdös/hal szagú/ ragad júúúúúúúúúúúúúj..............De csak meglett!!!Mikor már tészta lesz bel?le se undor,se halszag!!Mezei 8 tojásos/na inkább tíz/finom tészta lesz bel?le.És az egészhez kell egy fantasztikus szakács aki remekbe szabja!Azt hiszem a lehet? legjobb kezekbe került mert zseniálisan szép ételt kreált Évi néni!Köszönöm neki!!!!!!!!!!!!Öröm csak ránézni is!Üdv Csató
Kedves csato! Nem igazan ertem, Neked miert nincs recept feltoltve, mert nagyon erted a "muvosseget" (egy idos bacsit idezve). Az biztos, hogy furcsa volt nekem is, hogy az ilyen tesztak szinte csak a szinet veszik at annak az adaleknak amit hozzagyurunk. Legyen az spenot vagy ebben az esetben tinta. Ennek van valami ize vagy szinten csak szinezi a tesztat? udv:witch
Ugye. Én is err?l gy?zködöm. Nem volt más íze, csak színtiszta tészta. Én készítettem lilát is áfonyával, de annak is csak a tészta íze volt. Érdekes mindenféle természetes szinezékkel próbálkozni. Üdv: Évi néni
Szia Witch! Az,h nem töltök fel recepteket annak két oka van.Az egyik az,hogy lövésem sincs mib?l mennyit teszek bele egy ételbe.Én nem tudok úgy f?zni,hogy hello ebbe van 5 deka ez ,három deka az ezt három percig sütöm...........Fogom és csinálom és kész!De még csak saccolni sem tudom,és nem is akarom!Kikattanok tudod az olyan kérdésekt?l is,hogy hány centi egy tepsi!Hát tudja a franc csak nem vok akkora hülye,h centizzem.Ránézek és jön hogy mibe tegyem! Másrészt nincs fényképez?m,mert meghalt.De ha lenne megf?zöm jól néz ki akkor szerinted nem befalom?Majd helyezgetem meg fotózom?:)Na jó én Csató vagyok nekem ezek nem m?ködnek! Nem nyugodtan csinálj fekete tésztát egy pici hal íze nincs!A spenótosnak meg nincs spenót íze!Most meg nem rég kaptam cékla port,hát iszonyatosan szép tészta lett bel?le.Megkapja Évi néni és ámuljatok majd,h mit alkot!!!!!!!!!! üdv Csató
Szia Csato! En is csak amiota recepteket toltok fel, azota meregetek mindent, a lakasban mindenhol meroszalag van amerre megyek. Beszereztem egy merleget is, mert ezelott a sutemeny sutesnel csak kanallal mertem le a lisztet, cukrot, stb. Viszont feltolteni nem lehet ugy, hogy 623 kanal valami es nem is egyforma a kanalunk. Engem nem zavar, sot szeretem csinalni es ez igy van jol, nem vagyunk egyformak. A fenykepezes sokszor nekem is gondot okoz, sokszor tovabb tart mint az etel elkeszitese, mert minel etvagygerjesztobbre szeretnem es az nem mindig sikerul. Vegul is Te is benne vagy a recept feltoltesben Evi nenin keresztul, ami szerintem fantasztikus, mert nagyon jo csapatot alkottok! Igen, ezeken a teszta csodakon csak amulunk meg ajuldozunk, mert muveszi alkotasok. Tovabbi sok sikert a Csato-Evi neni parosnak! udv:witch
Sziasztok! Rajta leszünk az ügyön, hisz a kedvenc elfoglaltságunk. Üdv: Évi néni
Szia Csato, bocsánat h belekotyogok, de Évi guszta tálalásán megakadt a szemem. A csevegéseteket pedig jó volt olvasgatni a stilusodon pedig jókat nevettem, és nagyjából egyet is értettem Veled. De egy megjegyzést engedj meg: én is azok közé tartozom akit?l kiakadhatsz:) Volt hogy megérdekl?dtem a tepsi méretét, mert gyakorlott, rutinos f?z?ként én se tudom mindig bel?ni, h a képen látható süti mégis mekkora tepsibe készült. Csesztem már rá, hogy azt hittem sok és magas sütit kapok és a sütifaló családom nyugton lesz. Aztán lett egy kis tepsi lapos akármi....mert mikor nekiugrottam rájöttem már tévedés lesz. Csalóka az összetev? mennyiség, új, sosem csinált sütinél nehezen saccolom meg. Ha tudom h arasznyi a tepsi, máris átgondolom.....Ha sütit csinálok, mindig odaírom a tepsi méretét, h tudja a másik fél hogy egy halom sütije lesz, mert a nagycsaládom révén én kicsiben nem játszom...:) És amit olvasgattam, csatlakozom az elöttem szólokhoz, nem nagy ügy egy mér?szalag, és az se lenne baj, ha javítható lenne az a fényképez?gép:)) üdv:) Gabi
Szia Gabys! Életemben nem láttam olyan guszta tálalást amit Évi néni kreált evvel a fekete tésztával !Ez amit ebb?l az ételb?l kihozott az sztem hibátlan!Voltam én sok extra helyen ,aztán játszom az agyam stílusban helyen is,de ez tök full amit Évi néni csinált !A bánat dicsérgesse nem azért vagyok itt !De azért mégis.............. Figyelj én még sohasem sütöttem lapos sütit.Csak kijött a lépés vagy mi.Igen én is receptb?l sütök nem szálltak belém a sütik,de tényleg sosem jutott eszembe.h mekkora a tepsi!Most akkor azt kellett volna írnom,h méregetem?Hát az az igazság,h soha az életben nem mértem!
Évi Néni!Újra csak azt tudom mondani fantasztikus vagy!Nem,nekem ehhez semmi közöm oké? Az üvegcsében meg csak frissen darált zöldség van fokival,zellerrel,petrussal+ só!Ehhez nem tudok mit írni!Csak darálni köll!:)puszi Csató
Kedes Évi néni! Nagyon mutatós! Gratulálok, ügyes vagy. :) Üdv: Fahéj
Kedves Évi! Nagyon köszönöm, igazán kedves t?led. Szép estét! Üdv: Évi néni
Kedves Évi néni! Nagyon jól hangzik ez a "kacsagombóc"!:) Nekem nincs húsdarálóm, az aprítógépem viszont jó nagy méret?, azzal szoktam csirkemellet, pulykamellet darálni. Szerinted a kacsamellet is lehetne azzal? Üdv, Dia
Kedves Dia! Persze, én is avval megpörgettem, nem daráltam péppé, csak darabosra. és már ment is a serpeny?be. Üdv: Évi néni
Kedves Évi néni! Nagyon megfogott a kép, csodás színkombináció!!!! :-O Fekete és piros, középen kevés zölddel, na és az alátét az is piros-fekete csak fordítva, annyira egyszer? és mégis nagyszer?, mert figyelemfelkelt? és látványos.:-O Ezután jött a reci, ami valami nagyon ötletes, finomságos. A story volt a harmadik. Minden bejött, jöhet, mentve.:-o Spenóttal már csináltam, és érdekesnek találtam, hogy a színe zöld, de az íze nem spenótos...:-) Ezek szerint mással is lehet készíteni, ahogy már írva volt itt fenn, céklával, na az se lehet semmi, s?t fantasztikus, nagyon várom.:-O Éva-Anyóca
Kedves Évi! Nagyon köszönöm. Igen, most kikísérletezünk minden természetesen el?állítható színt. A múltkor készítettem egy lilát áfonyával (sajnos nem jött le a szín a fényképen rendesen), viszont az ízét nem változtatta meg. Eddig, ami kiérz?dött, az a bazsalikom volt, - de az sem tolakodóan, viszont gyönyör? színe volt és nem festék. Ha lesz egy szabadnapom, nekiveselkedek a "színezésnek". Szerintem nagyot dob egy tálaláson a színes tészta. Csato pedig egy isten, hogy így elkényeztet ilyen szép dolgokkal. Itt is köszönöm hálásan neki. Szép napot! üdv: Évi néni
Kedves Évi néni! Annyira tetszik ez a kísérletez? képességed, kedved.:-O Várom az eredményeket! :-O Szép napot kívánok! Éva-A.