húsételek húsgombóc

Darált húsos-sajtos sült rizsgolyók

Kiss Móni

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg rizs
70 dkg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
20 dkg sajt
1 db tojás
450 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
0.5 tk petrezselyem
1 kk majoranna

1235

Kalória

60.2g

Fehérje

108.5g

Szénhidrát

60.3g

Zsír

287.5g

Víz

283.1g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

125g rizs

448 kcal
175g darált sertéshús

319 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g sajt

176 kcal
14g tojás

17 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

1 kcal

Összesen 1235 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

500g rizs

1790 kcal
700g darált sertéshús

1274 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g majoranna

3 kcal

Összesen 4938 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

23.8g rizs

85 kcal
33.3g darált sertéshús

61 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
9.5g sajt

33 kcal
2.6g tojás

3 kcal
21.4g tejföl

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.2 g

Zsír

Összesen
60.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1911.1 g
Cink
6 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
485 mg
Vas
7 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
450 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
287.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 1235 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
241 g

Zsír

Összesen
241.3 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7644.3 g
Cink
25 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
1939 mg
Vas
29 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
3196 mg
Nátrium
1800 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
434 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1150 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1307 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
208 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1275 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
1283 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 4938 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A rizst megfőzzük, és ízesítjük a petrezselyemmel és a majorannával.
A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a darált húst és megsütjük a hagymán, sóval, borssal és a pirospaprikával ízesítjük. Ha kész, akkor hagyjuk a rizzsel együtt kihűlni.
A sajtot apró kockákra vágjuk.
Ha meghűlt a hús meg a rizs, akkor elkészítjük a gombócokat.
A rizsből egy adagot kiszedünk kézzel, kilapítgatjuk, majd beleteszünk a darált húsból és a közepébe egy darab sajtot teszünk, majd ráteszünk megint egy kis rizst, és golyót formálunk belőle. Ezt egész addig, amíg el nem fogy. Ha kész vannak a golyók, akkor beletesszük egy tepsibe.
A hús alól megmaradt szaftot a tejföllel és a tojással összekeverjük. A gombócok tetejére is rakunk egy-egy kocka sajtot, majd a tejfölös szafttal végig locsoljuk.
Megsütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x22

Ez egy kissé macerás étel, de úgy gondolom, megéri a fáradságot. Nekem elég volt a látvány, ahogy a kislányom "nyomta" befele a szájába! :) Le sem nyelte, de már tette volna a következő falatot a szájába!