saláta vitaminsaláta

Extra ropogós, lazacos-uborkás salátabowl sült rizzsel, krémes ázsiai dresszinggel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Hering András

Extra ropogós, sült rizses-lazacos-uborkás saláta bowl - krémes ázsiai dresszinggel

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A ropogós rizshez

50g jázmin rizs

179 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

A lazachoz:

56g lazac

71 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A salátához:

100g kígyóuborka

15 kcal
38g szójabab

168 kcal
8g újhagyma zöldje

2 kcal
48g avokádó

56 kcal

Krémes ázsiai öntethez:

8g olívaolaj

71 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
4g rizsecet

1 kcal
13g méz

38 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 746 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A ropogós rizshez

200g jázmin rizs

716 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
20g szezámolaj

177 kcal

A lazachoz:

225g lazac

286 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A salátához:

400g kígyóuborka

58 kcal
150g szójabab

674 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
190g avokádó

225 kcal

Krémes ázsiai öntethez:

32g olívaolaj

283 kcal
40g szezámolaj

354 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
15g rizsecet

3 kcal
50g méz

152 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2984 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A ropogós rizshez

13.8g jázmin rizs

49 kcal
2.8g szójaszósz

2 kcal
2.1g chiliszósz

0 kcal
1.4g szezámolaj

12 kcal

A lazachoz:

15.5g lazac

20 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A salátához:

27.5g kígyóuborka

4 kcal
10.3g szójabab

46 kcal
2.1g újhagyma zöldje

1 kcal
13.1g avokádó

15 kcal

Krémes ázsiai öntethez:

2.2g olívaolaj

19 kcal
2.8g szezámolaj

24 kcal
2.1g szójaszósz

1 kcal
1g rizsecet

0 kcal
3.4g méz

10 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1809.5 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
87 mg
Vas
5 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
1029 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
69 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
198.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
245 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 746 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.5 g

Zsír

Összesen
156.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7237.8 g
Cink
12 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
347 mg
Vas
19 mg
Magnézium
578 mg
Foszfor
2023 mg
Nátrium
4116 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
275.8 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
795 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
979 micro
K vitamin:
226 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
945 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
1059 micro
β-crypt
146 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
830 micro

Összesen 2984 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 203 kcal

Hozzávalók

A ropogós rizshez

200 g jázmin rizs (vagy más főtt, kihűlt rizs)
4 ek szójaszósz
2 ek chiliszósz (vagy 1 evőkanál chilipehely)
2 ek szezámolaj

A lazachoz:

225 g lazac (húsmentes verzióban 300g tofuval is készíthetjük)
1 teáskanál fokhagymapor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

A salátához:

1 közepes db kígyóuborka (vékonyra szeletelve/gyalulva)
150 g szójabab (más néven edamame)
1 közepes db újhagyma zöldje (vékonyra szeletelve)
1 közepes db avokádó (felkockázva)

Krémes ázsiai öntethez:

4 ek olívaolaj
4 ek szezámolaj
3 ek szójaszósz (vagy kókuszaminó)
3 ek rizsecet
2 ek méz
2 teáskanál gyömbérpor
só ízlés szerint

Elkészítés

A ropogós rizshez

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A főtt, kihűlt rizst öntsük a tepsire. Locsoljuk meg a szójaszósszal, csiliszósszal és szezámolajjal, óvatosan keverjük össze, majd egyengessük el a tepsin.
Tegyük a sütőbe, és süssük 30-40 percig, amíg ropogós nem lesz. Félidőben keverjük át, hogy egyenletesen süljön.

A lazachoz:

A lazacfilét fűszerezzük tengeri sóval, fekete borssal és fokhagymaporral.
Helyezzük egy másik tepsire, majd tegyük a sütőbe a ropogós rizs mellé sülni. 13-14 percig süssük, vagy amíg eléri a kívánt átsülési mértéket.
Ha elkészült, vegyük ki a sütőből, és tépkedjük darabokra villával.

A salátához:

Mossuk meg, és szeleteljük fel az uborkát vékony karikákra, majd az edamame babot és a felvágott újhagymát és avokádót is tegyük egy nagy salátástálba.
Adjuk hozzá a tépkedett lazacot és a ropogós rizst.

Krémes ázsiai öntethez:

Egy turmixgépben vagy kézi habverővel keverjük össze az öntet hozzávalóit: az olívaolajat, pirított szezámolajat, szójaszószt, rizsecetet, mézet, őrölt gyömbért és tengeri sót.
Turmixoljuk vagy keverjük össze, amíg sima és krémes állagot nem kapunk.
Locsoljuk meg az öntettel a salátát, majd alaposan forgassuk össze. Azonnal tálaljuk!
A maradékot légmentesen zárható edényben tárolhatjuk a hűtőben, és 3 napig fogyasztható.

Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 71
7 napos nézettség: 366
Össznézettség: 354
Feltöltés dátuma: 2025. január 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - vitaminsaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - költséges
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Extra ropogós, lazacos-uborkás salátabowl sült rizzsel, krémes ázsiai dresszinggel

Hering András 191 recept

Ha szereted az olyan salátákat, amelyek tele vannak ízekkel, textúrákkal és minden finomsággal, akkor garantáltan beleszeretsz majd ebbe a ropogós rizses, lazacos uborkasalátába krémes ázsiai öntettel. Ez a variáció egy népszerű, a TikTokon virálisan terjedő uborkasaláta-receptet vesz alapul, ami puha, omlós lazaccal, avokádóval, edamame babbal és tökéletesen ropogós rizzsel lesz ellenállhatatlan. Ha mindezt meglocsolod az egyszerű, krémes ázsiai öntettel, egy tökéletes, ropogós salátát kapsz, amely ideális főétkezésként is. Húsmentes verzióban próbáld ki lazac helyett tofuval!