Szójabab

Szójabab

Leírás

Babhoz hasonló egynyári, dudvás szárú, sokoldalúan hasznosítható hüvelyes növény. Őshazája Délkelet-Ázsia; Európában csak a XVIII. században kezdett meghonosodni. Termése kard vagy sarló alakú hüvely. A hüvelyekben 2-4 mag fejlődik. Az egész növény gazdag fehérjében, de a csicseriborsó például 9x annyi fehérjét tartalmaz, mint a szója... A szójabab finomítva, tofu (szójatúró), ill. szójaszósz, -tej, -csíra formájában kerül asztalunkra.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Sötét, hűvös, száraz helyen.

100g Szójabab

fehérjetartalom

43.32 g

zsírtartalom

20.11 g

szénhidráttartalom

28.98 g

víztartalom

0.8 g

Hány kalória

gramm

szójabab?

Top ásványi anyagok

Foszfor

649 mg

Magnézium

228 mg

Kalcium

140 mg

Cink

4.77 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.225 g

C vitamin

4.6 mg

Niacin - B3 vitamin

1.056 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.755 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

43.32 g

Zsír

telített zsírsav

3.127 g

egyszeresen telített zsírsav

4.776 g

többszörösen telített zsírsav

12.207 g

ásványi anyagok

Kalcium

140 mg

Vas

3.95 mg

Magnézium

228 mg

Foszfor

649 mg

Nátrium

2 mg

Cink

4.77 mg

Réz

1.079 mg

Mangán

2.184 mg

Szelén

19.3 µg

szénhidrát

rost

8.1 g

víz

0.8 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.427 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.755 mg

Niacin - B3 vitamin

1.056 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.473 mg

Folát

205 µg

K vitamin

37 µg

C vitamin

4.6 mg

B6 vitamin

0.225 g

17 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek

„Nyíregyháza szereti, amit csinálunk, és az egész ország ínyencei hallanak...

Egy jó ötlet, bátorság, sok tapasztalat és remek tanműhelyek kellettek ahhoz a nagyszerű koncepcióhoz, amit Gabulya Máté, Gabulya Eric és Délceg Máté 2021-ben összeraktak. Kortárs gasztronómiát a hagyományokkal ötvöző, vagány tésztabárt üzemeltetnek Szabolcs-Szatmár-Bereg megye székhelyén. A közönség pedig nemhogy fogékony, de imádják őket.