Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyszerű sertés curry Norbitól

Egyszerű sertés curry Norbitól
Egyszerű sertés curry Norbitól
55 perc / előkészület: 10 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Készíthetjük bármilyen más hússal, sőt, akár zöldségekkel is. Ha például csirkéből csináljuk, 10 perc alatt készen van.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk.
  2. Az összes fűszert egy mozsárban vagy fűszerdarálóban porrá zúzzuk (nedves homok állagúnak kell lennie). Ezt a fűszerbombát elkeverjük 0,5 dl növényi olajjal.
  3. A fűszereket egy magas falú serpenyőben lepirítjuk a hagymával együtt, majd mielőtt megégne, felöntjük a paradicsommal és kevés vízzel. Ebbe dobjuk a húsokat.
  4. A folyadékot időnként utánpótolva puhára főzzük a húst. Kurkumás főtt rizzsel tálaljuk.
  5. Akkor jó az étel, ha sűrűre befőtt, mint a pörkölt. Ízében a csípős dominál, a koriander és kevés köményes aroma kiérezhető, a többi fűszer viszont külön-külön nem, csupán az összhatáshoz járulnak hozzá.
  • költség: 600 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 464
elküldve: 1
receptkönyvben: 86
elkészítve: 8/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Norbi06

Mióta szakács: 2012.03.22.
121 recept

receptjellemzők

konyha: indiai
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sertés curry, fűszeres sertéscomb, indiai fűszeres sertéscomb

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

balintmonika
balintmonika Sun, 2013-03-17 15:49

Gyorsan elkészíthető,kiadós és nem mindennapi ízvilágú ebédre vágytam.Mivel Berzengóciában nem találtam sem római köményt,sem gyömbért,de még chilit sem,az utóbbit erős őrölt paprikával helyettesítettem,a többit meg nemes egyszerűséggel kihagytam.A sok fűszertől tartottam ugyan egy kicsit,de ebédkor bezsebeltem az elismerő szavakat.Ennek felét jelképesen elküldöm önnek,Norbert,azt hiszem,így igazságos!

691
sertéscomb 50 dkg
paradicsomszósz 2 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
koriandermag 2 kávéskanál
szerecsendió 1 csipet
babérlevél 1 db
fűszerpaprika 2 kk
gyömbér 2 kk
curry por 0.5 kk
kurkuma 1 kk
fahéj 2 csipet
bors 0.5 kk
római kömény 1 kávéskanál
köménymag 1 kávéskanál
chili 1 kk
napraforgó olaj 0.5 dl