r
Nosalty Logó

Édesburgonyás lencseleves húsgombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Smaragd konyha
Édesburgonyás lencseleves húsgombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 16% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Édesburgonyás lencseleves

Húsgombóc

Összesen 755 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Édesburgonyás lencseleves

Húsgombóc

Összesen 3772 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Édesburgonyás lencseleves

Húsgombóc

Összesen 108 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43 g

Zsír

  • Összesen
    43.8 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    125 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2530.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    490 mg
  • Nátrium
    1875 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    148.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    227 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    37 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    247 micro
  • Kolin:
    159 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    2430 micro
  • β-crypt
    50 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    153 micro
Összesen 755 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    215.2 g

Zsír

  • Összesen
    219 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    94 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    623 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12650.7 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    144 mg
  • Kálcium
    314 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    316 mg
  • Foszfor
    2452 mg
  • Nátrium
    9373 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    198.8 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    743.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1135 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    187 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    52 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1234 micro
  • Kolin:
    794 mg
  • Retinol - A vitamin:
    111 micro
  • α-karotin
    33 micro
  • β-karotin
    12148 micro
  • β-crypt
    248 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    764 micro
Összesen 3772 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    366.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    71 mg
  • Nátrium
    271 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    351 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    22 micro
Összesen 108 Kcal

Hozzávalók

Édesburgonyás lencseleves

Húsgombóc

Elkészítés

Édesburgonyás lencseleves

  1. A lencsét kiválogatjuk, megmossuk, egyszer vízben átforraljuk, leszűrjük. (Így nem kell beáztatni.)
  2. A lencsét az alaplével odatesszük főzni, sózzuk, borsozzuk, babérlevelet és őrölt fűszerköményt adunk hozzá. Ha már félig megfőtt, hozzáadjuk a meghámozott, megmosott, kockára vágott édesburgonyát.
  3. Amikor a burgonya és a lencse is puhára főtt, akkor egy pár kocka burgonyát kiszedünk egy kis tálba, szétnyomkodjuk, adunk hozzá 3 ek tejfölt, fűszerpaprikát és 1 merőkanál levet, elkeverjük, és ezzel besűrűsítjük a lencselevest. Mérsékelt lángon főzzük még 1-2 percig, és levesszük a tűzről.

Húsgombóc

  1. Az apróra vágott hagymát és 2 gerezd fokhagymát megdinszteljük az 1ek zsíron.
  2. A darált húshoz adjuk a ledarált szalonnát, ledarált, dinsztelt hagymákat, a zsírját is hozzáadjuk, fűszerezzük: só, bors, csípős fűszerpaprika, majoranna.
  3. Jól összekeverjük, és kis gombócokat formázunk belőle, 3 ek zsírral kizsírozott jénai tálba rakosgatjuk a gombócokat, és előmelegített sütőben 200 fokon 35-40 percig sütjük alufólia alatt.
  4. Ha kisült, a lencselevessel tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 40
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2415
  • Feltöltés dátuma: 2015. március 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Édesburgonyás lencseleves húsgombóccal
Smaragd konyha 149 recept

Ez egy sűrű, főzelékszerű leves, ami nagyon finom, laktató.  Az édesburgonya íze a csípős húsgombóccal nagyon harmonizál. A burgonya sűrűsíti a levest, ezért nem kell rá a rántás.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Édesburgonyás lencseleves

Húsgombóc

Címlapról ajánljuk

További cikkek

„Nyíregyháza szereti, amit csinálunk, és az egész ország ínyencei hallanak...

Egy jó ötlet, bátorság, sok tapasztalat és remek tanműhelyek kellettek ahhoz a nagyszerű koncepcióhoz, amit Gabulya Máté, Gabulya Eric és Délceg Máté 2021-ben összeraktak. Kortárs gasztronómiát a hagyományokkal ötvöző, vagány tésztabárt üzemeltetnek Szabolcs-Szatmár-Bereg megye székhelyén. A közönség pedig nemhogy fogékony, de imádják őket.