levesek lencseleves

Ünnepi gazdag lencseleves

Iron Vital

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 ml olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
3 db újhagyma
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
1 teáskanál curry por
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál chilipehely
1 teáskanál koriandermag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db paradicsom
30 dkg konzerv paradicsom (1 konzerv)
200 g lencse (1 bögre)
1.5 l alaplé
2 db babérlevél
50 g spenót (2 marék)
petrezselyem ízlés szerint

372

Kalória

14.9g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

195.5g

Víz

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

13g olívaolaj

111 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
69g újhagyma

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
75g konzerv paradicsom

12 kcal
50g lencse

176 kcal
375g alaplé

26 kcal
0g babérlevél

0 kcal
13g spenót

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 372 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

50g olívaolaj

442 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
276g újhagyma

53 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
300g konzerv paradicsom

48 kcal
200g lencse

704 kcal
1500g alaplé

105 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g spenót

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1485 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

1.8g olívaolaj

16 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
10.1g újhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g paradicsom

1 kcal
11g konzerv paradicsom

2 kcal
7.3g lencse

26 kcal
54.8g alaplé

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.8g spenót

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1624.1 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
105 mg
Vas
5 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
1252 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
195.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1263 micro
β-karotin
4026 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2702 micro
Lut-zea
1755 micro

Összesen 372 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6496.6 g
Cink
9 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
420 mg
Vas
19 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
806 mg
Nátrium
5006 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
179.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
782 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1553 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
593 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1216 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5052 micro
β-karotin
16105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10809 micro
Lut-zea
7022 micro

Összesen 1485 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
588 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
395 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A zöldségeket apróra felkockázzuk, a fokhagymát lereszeljük, a lencsét átválogatjuk és átmossuk.
A felhevített olívaolajra dobjuk a háromféle hagymát, valamint a sárgarépát, és folyamatos kevergetés mellett addig pároljuk, amíg a hagymák üvegesek lesznek.
Ekkor jöhetnek rá a fűszerek: a currypor, az őrölt római kömény, a chilipehely, a koriandermag, illetve ízlés szerint só-bors.
Hozzáadjuk a paradicsomot, a konzervparadicsomot, valamint a lencsét, és felöntjük az alaplével. Beledobjuk a babérleveleket, és közepes lángon főzzük.
Amikor a lencse megpuhult, kiszedjük a babérleveleket. A leves felét egy tálba átszedjük, krémesre turmixoljuk, majd visszaöntjük a leveses lábasba.
Hozzáadjuk a bébispenótot és egy jó adag aprított petrezselymet, majd még egy pár percet főzzük, hogy a zöldek egy kicsit összeessenek.
Azon melegében tálalhatjuk is, pár csepp citromlével meglocsolva, és tetemes mennyiségű petrezselyemmel nyakon szórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Szuper egyszerű, közel-keleti fűszerezésű lencseleves, ami a legnagyobb hidegben is átmelegít, ugyanakkor tartalmas és fenséges is, így akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét.