r
Nosalty Logó
édes süti gyümölcskenyér

Drezdai kalács

Szintia
Drezdai kalács
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A gyümölcsökhöz

A kovászhoz

A tésztához

A tetejére

2374
Kalória
33.2g
Fehérje
314.8g
Szénhidrát
114.8g
Zsír
91.9g
Víz
477g
Koleszterin
14.9g
Élelmi rost
207.3g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A gyümölcsökhöz

A kovászhoz

A tésztához

A tetejére

Összesen 2374 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A gyümölcsökhöz

A kovászhoz

A tésztához

A tetejére

Összesen 9494 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A gyümölcsökhöz

A kovászhoz

A tésztához

A tetejére

Összesen 376 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    33.2 g

Zsír

  • Összesen
    114.8 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    477 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1857.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    57 mg
  • Kálcium
    289 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    507 mg
  • Nátrium
    844 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    314.8 g
  • Cukor
    207 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

Víz

  • Összesen
    91.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    848 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    54 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    177 micro
  • Kolin:
    261 mg
  • Retinol - A vitamin:
    765 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    994 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    308 micro
Összesen 2374 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    132.7 g

Zsír

  • Összesen
    459.2 g
  • Telített zsírsav
    221 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    146 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    33 g
  • Koleszterin
    1908 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7430.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    229 mg
  • Kálcium
    1155 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    596 mg
  • Foszfor
    2028 mg
  • Nátrium
    3377 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1259 g
  • Cukor
    829 mg
  • Élelmi rost
    59 mg

Víz

  • Összesen
    367.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3391 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    48 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    214 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    707 micro
  • Kolin:
    1043 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3058 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    3976 micro
  • β-crypt
    47 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1231 micro
Összesen 9494 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    18.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    76 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    294.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    50 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    14.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    135 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    158 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 376 kcal

Elkészítés

A gyümölcsökhöz

  1. A "gyümölcsökhöz" címszó alatti hozzávalókat összekeverjük, lefedjük és egy napig állni hagyjuk. Mennyei illata van!:)
  2. Elkeverjük a szárított élesztőt a liszttel, hozzáadjuk a langyos tejet és a cukrot. 15 percig dagasztjuk, majd hűtőben, letakarva min. 30 percet kelesztjük.
  3. A tésztához elkeverjük a lisztet, a sót és a mézessütemény fűszerkeveréket. Hozzáadjuk a tejet, a tojást, a tojássárgákat, a cukrot, a krémsajtot és lágy tésztát gyúrunk belőle. Beledolgozzuk a kovászt, amivel 5 percet dagasztjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott marcipánt és dagasztjuk. Belegyúrjuk a vajat, hozzáadjuk a citromhéjat, vaníliát. Összedolgozzuk. Végül belevegyítjük az illatos gyümölcsöket. Letakarva 30 percet pihentetjük.
  4. Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra (gáz: 6-os fokozat). Sütőpapírral kibélünk 2 db szögletes kenyérformát. A tésztát két részre osztjuk és a fomákba igazítjuk. 5 percig pihentetjük, majd sütőbe tesszük.
  5. 175°C-ra ( gáz: 4-es fokozat ) csökkentjük a hőmérsékletet és 50 percig sütjük.
  6. Rácson hagyjuk hűlni. Miután teljesen kihűlt, tetejüket olvasztott vajjal megkenjük és porcukorral megszórjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 50 p

Készült a Szakácsok könyve receptje alapján. Ebből a mennyiségből 2 db 950 grammos kalácsunk lesz.  

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Brownie
brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept