r
Nosalty Logó
édes süti gyümölcskenyér

Drezdai kalács

Szintia
Drezdai kalács
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A gyümölcsökhöz

A kovászhoz

A tésztához

A tetejére

2374
Kalória
33.2g
Fehérje
314.8g
Szénhidrát
114.8g
Zsír
91.9g
Víz
477g
Koleszterin
14.9g
Élelmi rost
207.3g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A gyümölcsökhöz

A kovászhoz

A tésztához

A tetejére

Összesen 2374 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A gyümölcsökhöz

A kovászhoz

A tésztához

A tetejére

Összesen 9494 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A gyümölcsökhöz

A kovászhoz

A tésztához

A tetejére

Összesen 376 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    33.2 g

Zsír

  • Összesen
    114.8 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    477 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1857.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    57 mg
  • Kálcium
    289 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    507 mg
  • Nátrium
    844 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    314.8 g
  • Cukor
    207 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

Víz

  • Összesen
    91.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    848 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    54 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    177 micro
  • Kolin:
    261 mg
  • Retinol - A vitamin:
    765 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    994 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    308 micro
Összesen 2374 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    132.7 g

Zsír

  • Összesen
    459.2 g
  • Telített zsírsav
    221 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    146 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    33 g
  • Koleszterin
    1908 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7430.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    229 mg
  • Kálcium
    1155 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    596 mg
  • Foszfor
    2028 mg
  • Nátrium
    3377 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1259 g
  • Cukor
    829 mg
  • Élelmi rost
    59 mg

Víz

  • Összesen
    367.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3391 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    48 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    214 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    707 micro
  • Kolin:
    1043 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3058 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    3976 micro
  • β-crypt
    47 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1231 micro
Összesen 9494 kcal
  • 6% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    18.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    76 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    294.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    50 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    14.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    135 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    158 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 376 kcal

Elkészítés

A gyümölcsökhöz

  1. A "gyümölcsökhöz" címszó alatti hozzávalókat összekeverjük, lefedjük és egy napig állni hagyjuk. Mennyei illata van!:)
  2. Elkeverjük a szárított élesztőt a liszttel, hozzáadjuk a langyos tejet és a cukrot. 15 percig dagasztjuk, majd hűtőben, letakarva min. 30 percet kelesztjük.
  3. A tésztához elkeverjük a lisztet, a sót és a mézessütemény fűszerkeveréket. Hozzáadjuk a tejet, a tojást, a tojássárgákat, a cukrot, a krémsajtot és lágy tésztát gyúrunk belőle. Beledolgozzuk a kovászt, amivel 5 percet dagasztjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott marcipánt és dagasztjuk. Belegyúrjuk a vajat, hozzáadjuk a citromhéjat, vaníliát. Összedolgozzuk. Végül belevegyítjük az illatos gyümölcsöket. Letakarva 30 percet pihentetjük.
  4. Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra (gáz: 6-os fokozat). Sütőpapírral kibélünk 2 db szögletes kenyérformát. A tésztát két részre osztjuk és a fomákba igazítjuk. 5 percig pihentetjük, majd sütőbe tesszük.
  5. 175°C-ra ( gáz: 4-es fokozat ) csökkentjük a hőmérsékletet és 50 percig sütjük.
  6. Rácson hagyjuk hűlni. Miután teljesen kihűlt, tetejüket olvasztott vajjal megkenjük és porcukorral megszórjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 50 p

Készült a Szakácsok könyve receptje alapján. Ebből a mennyiségből 2 db 950 grammos kalácsunk lesz.  

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

csokiszalámi karikákra vágva
kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

legegyszerubb-meggyes-kevert
bögrés süti

Legegyszerűbb meggyes kevert

Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Nem csak meggyel, hanem bármilyen gyümölccsel, de akár csokival vagy magokkal, illetve ezek keverésével is elkészíthető.

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept