Narancsos-áfonyás gyümölcskenyér

Name: Narancsos-áfonyás gyümölcskenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Kukoricaliszt; 200 g Finomliszt; 140 g Cukor; 1 tk Sütőpor; 140 g Vaj; 1 narancsból nyert Narancshéj; 2 evőkanál Narancslé; 1 db Tojás; 200 g Áfonya

Mosomacilany

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g kukoricaliszt
200 g finomliszt
140 g cukor
1.5 tk sütőpor
140 g vaj
1 narancsból nyert narancshéj
2 evőkanál narancslé
1 db tojás
200 g áfonya

354

Kalória

4.8g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

35g

Víz

60.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

13g kukoricaliszt

45 kcal
25g finomliszt

91 kcal
18g cukor

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g vaj

125 kcal
1g narancshéj

1 kcal
2g narancslé

1 kcal
7g tojás

9 kcal
25g áfonya

14 kcal

Összesen 354 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

100g kukoricaliszt

363 kcal
200g finomliszt

728 kcal
140g cukor

542 kcal
3g sütőpor

2 kcal
140g vaj

1004 kcal
6g narancshéj

6 kcal
16g narancslé

8 kcal
55g tojás

69 kcal
200g áfonya

114 kcal

Összesen 2836 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

11.6g kukoricaliszt

42 kcal
23.3g finomliszt

85 kcal
16.3g cukor

63 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
16.3g vaj

117 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
1.9g narancslé

1 kcal
6.4g tojás

8 kcal
23.3g áfonya

13 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 354 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
124.5 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
481 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1987.9 g
Cink
4 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
474 mg
Vas
13 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
902 mg
Nátrium
334 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
402.6 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
280.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1044 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
1017 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 2836 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Vajazzunk ki egy 18-20 cm hosszú kenyérformát. A kétféle lisztet, a sütőport, a cukrot, a vajat és a narancshéjat dolgozzuk össze robotgéppel (az eredmény zsemlemorzsa állagú lesz).
Keverjük össze a tojást és a gyümölcslevet, öntsük a morzsás keverékre, majd robotgéppel keverjük egyenletes tésztává.
Tegyük a tészta felét a formába, és szórjuk rá a az áfonya felét, majd jöhet rá a tészta másik fele, és a tetejére a maradék áfonya.
Süssük 60-70 percen keresztül, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha kész, hagyjuk a formában hűlni 8-10 percig, majd tegyük át egy tálra vagy rácsra.