édes süti keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

tojásmentes

Rosanics Petra

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

hozzávalók a kekszes réteghez

hozzávalók a vajkrémhez

25 dkg vaj (puha)
20 dkg porcukor
vanília ízlés szerint
10 ek kókuszreszelék

500

Kalória

5.5g

Fehérje

64.6g

Szénhidrát

26g

Zsír

16g

Víz

44.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

37.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

hozzávalók a kekszes réteghez

38g háztartási keksz

157 kcal
13g porcukor

48 kcal
4g kókuszreszelék

28 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
1g rumaroma

0 kcal
17g tej

9 kcal
13g feketekávé

1 kcal

hozzávalók a vajkrémhez

21g vaj

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g vanília

0 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal

Összesen 500 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

hozzávalók a kekszes réteghez

450g háztartási keksz

1886 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
15g rumaroma

0 kcal
200g tej

112 kcal
150g feketekávé

14 kcal

hozzávalók a vajkrémhez

250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g vanília

0 kcal
60g kókuszreszelék

396 kcal

Összesen 6000 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

hozzávalók a kekszes réteghez

28.6g háztartási keksz

120 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
3.2g kókuszreszelék

21 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
1g rumaroma

0 kcal
12.7g tej

7 kcal
9.5g feketekávé

1 kcal

hozzávalók a vajkrémhez

15.9g vaj

114 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
0g vanília

0 kcal
3.8g kókuszreszelék

25 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 500 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
311.9 g
Telített zsírsav
209 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3134.9 g
Cink
6 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
387 mg
Vas
11 mg
Magnézium
474 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
1553 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
775.6 g
Cukor
452 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
192 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1710 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 6000 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

hozzávalók a kekszes réteghez

A kekszet, a kókuszreszeléket, a kakaóport, a porcukrot és egy csipet sót turmixgépbe teszünk, majd az egészet finom morzsává daráljuk.
Hozzáöntjük a tejet, a frissen főtt feketekávét és a rumaromát, majd ezzel is alaposan összedolgozzuk. Ha kell, adunk még hozzá folyadékot vagy kekszmorzsát.
A kész masszát gömbbé gyúrjuk és folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük fél órára. Pihentetés után érdemes a tésztát két részletben használni és két rudat készíteni.
Egy nyújtódeszkát folpackkal befedünk, majd rátesszük a kekszes massza felét, és sodrófával 4-5 mm vékonyra nyújtjuk.

hozzávalók a vajkrémhez

Amíg pihen a tészta a hűtőben, egy tálban krémesre keverjük a vajat a porcukorral és a vaníliával.
Kenjük meg a vajkrém felével a kinyújtott kekszalapot, majd óvatosan tekerjük fel. A második rúddal ugyanígy járjunk el.
A tekercseket körben szórjuk be kókuszreszelékkel, majd 1-2 órára tegyük hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés módja: süti sütés nélkül

További kipróbált receptek

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy írjátok meg, ti hogyan készítitek ezt a klasszikus süteményt!