Kókuszos keksztekercs

Name: Kókuszos keksztekercs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Háztartási keksz; 20 dkg Porcukor; 5 dkg Kókuszreszelék; 6 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 ml Rumaroma; 1 dl Tej; 1 dl Feketekávé; 22 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 10 g Kókuszreszelék + a szóráshoz

Rosanics Petra

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

hozzávalók a kekszes réteghez

hozzávalók a vajkrémhez

22 dkg vaj
20 dkg porcukor
10 g kókuszreszelék (+ a szóráshoz)

471

Kalória

5.2g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

15.5g

Víz

39.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

41.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

hozzávalók a kekszes réteghez

38g háztartási keksz

157 kcal
17g porcukor

65 kcal
4g kókuszreszelék

28 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g rumaroma

0 kcal
13g tej

7 kcal
13g feketekávé

1 kcal

hozzávalók a vajkrémhez

18g vaj

131 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g kókuszreszelék

6 kcal

Összesen 471 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

hozzávalók a kekszes réteghez

450g háztartási keksz

1886 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
15g rumaroma

0 kcal
150g tej

84 kcal
150g feketekávé

14 kcal

hozzávalók a vajkrémhez

220g vaj

1577 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal

Összesen 5642 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

hozzávalók a kekszes réteghez

29.9g háztartási keksz

125 kcal
13.3g porcukor

51 kcal
3.3g kókuszreszelék

22 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1g rumaroma

0 kcal
10g tej

6 kcal
10g feketekávé

1 kcal

hozzávalók a vajkrémhez

14.6g vaj

105 kcal
13.3g porcukor

51 kcal
0.7g kókuszreszelék

4 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 471 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
255.7 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
473 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2984.9 g
Cink
6 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
323 mg
Vas
11 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
1509 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
817.5 g
Cukor
496 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
186 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1505 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
1476 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 5642 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

hozzávalók a kekszes réteghez

Egy nagy tálba kimérjük a háztartási kekszet, a porcukrot, az 5 dkg kókuszreszeléket, a kakaóport, a rumaromát, a tejet, valamint a kávét, és az egészet összegyúrjuk. Ebből a mennyiségből két rúd lesz.
Egy nyújtódeszkát folpackkal befedünk. Rátesszük a kekszes massza felét, és sodrófával 4-5 mm vékonyra nyújtjuk. Ha ragadna, szórjuk meg egy kevés kókuszreszelékkel vagy darált keksszel.
A kinyújtott kakaós massza széleit vágjuk le úgy, hogy szabályos téglalapot kapjunk.

hozzávalók a vajkrémhez

Egy másik tálban krémesre keverjük a vajat a porcukorral, majd hozzáforgatjuk a kókuszreszeléket.
Kenjük meg a vajkrém felével a kinyújtott kekszalapot, majd óvatosan tekerjük fel. A második rúddal ugyanígy járjunk el.
A tekercseket körben szórjuk be kókuszreszelékkel, majd éjszakára tegyük hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés módja: süti sütés nélkül

További kipróbált receptek

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy írjátok meg, Ti hogyan készítitek ezt a klasszikus süteményt!