tapas hidegtál

Diétás körözöttes sajttekercs krumplisalátával

Gonoszka1

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg burgonya
25 dkg trappista sajt (szeletelt)
20 dkg juhtúró
20 dkg tehéntúró
4 dkg snidling
38 dkg tejföl
3 dkg vaj
2 ek fűszerpaprika
1 ek köménymag
10 dkg lilahagyma
5 dkg mustár
0.5 közepes db kígyóuborka
2 db paradicsom
5 db retek
1 ek édesítőszer (vagy cukor ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

832

Kalória

38.9g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

58.2g

Zsír

400.9g

Víz

149.1g

Koleszterin

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

188g burgonya

108 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
50g juhtúró

142 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
10g snidling

3 kcal
95g tejföl

188 kcal
8g vaj

54 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
13g mustár

8 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g retek

4 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 832 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

750g burgonya

433 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
200g juhtúró

566 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
40g snidling

12 kcal
380g tejföl

752 kcal
30g vaj

215 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g köménymag

0 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
50g mustár

30 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g retek

14 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3320 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

29.9g burgonya

17 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
8g juhtúró

23 kcal
8g tehéntúró

12 kcal
1.6g snidling

0 kcal
15.2g tejföl

30 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
4g lilahagyma

1 kcal
2g mustár

1 kcal
8g kígyóuborka

1 kcal
8g paradicsom

1 kcal
4g retek

1 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
58.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2029.3 g
Cink
133 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
606 mg
Vas
103 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
534 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
400.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
68 micro
β-karotin
1093 micro
β-crypt
141 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 832 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.5 g

Zsír

Összesen
232.7 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
596 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8117.3 g
Cink
531 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
2425 mg
Vas
411 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
2142 mg
Nátrium
2137 mg
Réz
21 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
160.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1603.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1844 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
242 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
1444 micro
α-karotin
271 micro
β-karotin
4374 micro
β-crypt
563 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2070 micro

Összesen 3320 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.7 g
Cink
21 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
97 mg
Vas
16 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
85 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
205 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk, és sós vízben héjában megfőzzük. Kihűtjük.
A juhtúrót, a tehéntúrót, a puha vajat, a pirospaprikát, a köménymagot,a 13 dkg tejfölt, a megmosott ésapróra vágott snidlinget, az óvatosan mért sót jól kikeverjük, ha kell, utána ízesítünk.
A 25 dkg tejfölt a mustárral, sóval és az édesítőszerrel (aki nem diétázik, vagy nem szereti az édesítőszereket, őcukorral) alaposan kikeverjük. A lilahagymát megtisztítjuk, és félkarikákra vágjuk. Hozzákeverjük a tejfölös mustárhoz.
A krumplit megpucoljuk, és feldaraboljuk ízlésünk szerint. A krumplit is belekeverjük a mártásba.Tálakba rendezzük.
A körözöttet a sajtszeletekbe töltjük, és a krumplisaláta tetejére tesszük egymás mellé.
A paradicsomot, kígyóuborkát, retketmegtisztítjuk, és félkarikákra, karikákra vágjuk őket. Elrendezzük a sajttekercsekre.
Hűtőbe tesszük 1-2 órára, majd friss péksüteménnyel, kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

Szeretjük a körözöttet és a salátákat. Most ezt készítettem el. Akár reggelire, akár vacsorára tálalhatjuk, de vendégvárónak is nagyon finom. Én nem szoktam borsot beletenni csak ritkán, ebben az esetben most nem tettem bele. A majonézt nem szeretem az olaj miatt és a nyers tojássárgája miatt, így én "hamis majonézt" készítek, ami diétás, főleg mert a cukrot is folyékony édesítőre cseréltem. De természetesen az én "hamis majonézem" helyett rendes majonézzel is el lehet készíteni, de így szerintem nagyon finom. A családom is már időnként az általam készített "hamis majonézt" készíti, mert ízben majdnem ugyanolyan, csak nincs benne a sok olaj.